天成飯店集團中秋月餅推薦》蘇式月餅再創新口味法芙娜巧克力奶酥真好吃 - 程如晞@部落格好好玩

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天成飯店集團中秋月餅推薦》蘇式月餅再創新口味法芙娜巧克力奶酥真好吃

2015/08/19 08:00

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撰文．攝影／程如晞

　　吃到的今年的第三盒月餅，來自天成飯店集團的【花好月圓．蘇式月餅】，禮盒和去年一模一樣，時尚紫色的外盒＋紫色的小鐵盒各別包裝，非常高貴典雅。

　　口味又有創新變化，去年是原味奶皇、起司奶皇和松露奶皇，今年則推出原味奶皇、蓮蓉八寶和法芙娜巧克力奶酥三種口味。

　　大家都猜得出來，如晞會先試吃那一款吧？！沒錯沒錯，就是法芙娜巧克力奶酥，然後是蓮蓉八寶。記憶中還留著去年嚐到的原味奶皇的滋味，主要就是來自粵式料理甜點奶皇包的延伸，奶香及蛋香與餅皮交融的馥郁香氣，很簡單卻又有層次的口感，這款月餅自然放到最後再來慢慢享用。

　　想讓蘇式月餅更好吃，建議可將烤箱預熱後，將蘇式月餅放入，大約烘個五分鐘後再享用，或者也可以再烤個兩三分鐘。

　　天成飯店集團今年創新口味的法芙娜巧克力奶酥蘇式月餅，選用70%進口法芙娜巧克力，融入以蛋黃、鮮奶及香草莢的法式蛋塔餡，最後拌入有著可可粉、麵粉及奶油的特製奶酥，製作出濃醇馥郁、濕潤滑順的內餡，烤熱後融化在舌間的滋味實在讓人情不自禁地發出讚嘆，怎麼會這麼好吃！

↓天成飯店集團2015【花好月圓．蘇式月餅】有原味奶皇、法芙娜巧克力奶酥、八寶蓮蓉三種口味共六入，售價NT$1,280元

　　八寶蓮蓉選用白河蓮子、白豆沙、糖製成清香蓮蓉，拌入以小火烘烤過的松子、南瓜子、杏仁、核桃、白芝麻，最後在加入蔓越莓、葡萄乾，豐富餡料交迸出甜而不膩的美味。

　　即日起至9/27止，天成飯店集團旗下飯店：台北天成大飯店、天成大飯店TICC世貿會館、台北花園大酒店三家飯店聯合推出融合傳統與創新口味兼具的中秋禮盒，除了如晞試吃到的這盒【花好月圓．蘇式月餅】三種口味共六入，每盒售價NT$1,280元，還有【詠香邀月．廣式月餅】及【成就非凡．土鳳梨酥禮盒】。

　　今年的廣式月餅口味有「XO蛋黃」、「豆沙蛋黃」、「桂圓紅棗」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核仁」、「養生金薯」等六種口味共八入，售價NT$780元。另外鳳梨酥禮盒也是另一選擇，選用台南關廟鳳梨，依照獨家比例配方精製出【成就非凡．土鳳梨酥禮盒】每盒售價NT$450/12入。凡於9月1日前預購且付款，可享蘇式、廣式月餅9折優惠，提貨日期：9/9、9/16、9/21、9/25，最後訂購日：9/24。有意購買者，詳恰