撰文．攝影／程如晞

　　繼台北福華飯店年菜外賣 在家輕鬆享用五星級圍爐宴，如晞要介紹目前試吃到最經濟實惠的年菜，珍品佛跳牆、日式香魚甘露煮、南瓜塔、八寶芋泥，一套六人份嚐鮮價只要1,998元。

　　這是SIGMU集團旗下物聯網智慧生活的實踐者「中保無限+」，跨入生活服務業的首波主打，與「復興空廚」聯名推出冷凍年菜，有中式「珍品佛跳牆」與西式「德國豬腳」豐筵套裝組合，兩套都只要1,998元，「五星級」主廚研製的年菜就可輕鬆上桌。

　　提到SIGMU集團大家不一定熟悉，但是說起國產實業、復興航空、中興保全，可就沒有人不知道了。2014年1月8日，這三個加起來歷史超過150年的集團宣布整合為SIGMU集團，以SIGMU為服務品牌與核心，淡化「保全」給人的嚴肅印象，主打「美好生活的總和」。集團的產品與服務項目整合轉型為生活服務產業，聚焦在4S（Stable穩定、Secure安心、Smart智慧、Simple便捷），提供消費者安心、便利、信賴的完全服務。

　　集團旗下的中保無限+榜標是帶領消費者輕鬆進入物聯網智慧生活的實踐者，同時也是食衣住行等生活服務的提供平台，像是宅配、維修、寵物等服務，都可以在中保無限+找得到。這次與集團旗下的「復興空廚」合作首推2016聯名冷凍年菜，就是進軍生活服務業的第一步。

　　復興空廚素有「最高食品安全規格中央廚房」的美譽，擁有多年研製冷凍年菜豐富經驗，菜色完成後急速冷凍，即鎖住料理美味，消費者只要使用家中廚具，便能輕鬆復熱，享受到如同五星級飯店端出的佳餚。

　　兩套年菜最大的特色除了經濟實惠，在食安上更是讓人放心。堅持傳遞食物最原始的風味，真材實料不添加任何味精與添加物。西式套餐主推「德國豬腳」搭配蒜香海鮮扣時蔬、南瓜塔、滷梅干扣肉。

　　如晞這次訂的是中式的「珍品佛跳牆」搭配日式香魚甘露煮、南瓜塔、八寶芋泥。

　　「珍品佛跳牆」是復興空廚的暢銷明星商品，將傳統歷史名菜，結合歐式料理中的大眾情人～牛肝菌菇，讓佛跳牆味道更加豐富鮮甜。加上嚴選天然食材，以「滷、蒸、泡、炸」多道工法烹調，融合出甘純香多層次的獨特口感，自然無添加。

　　冷凍包裝非常貼心地將每樣食材分開真空包裝並編號，復熱前只要按著編號一一將食材剪開放入鍋中，再加入高湯加熱即可。食材有：粟子、鴿蛋、小花菇、滷豬腳、炸小排去骨、帶皮雞腿肉丁、魚皮、豬肚、干貝、鮑魚、芋頭和高湯，真材實料清楚明白。

　　如晞家把2015年最後一天當除夕夜享用了這佛跳牆，熱衷日本劍道的女兒和女婿則依照慣例，要在跨年前吃蕎麥麵。以前蕎麥麵我們都吃冷麵，這次加在佛跳牆裡，熱熱的吃。

　　「日式香魚甘露煮」，以正統日式手法烹調，將新鮮香魚烤熟後，加入醬油、味醂、砂糖等濃醇醬汁長時間燉煮至骨軟不散，整條魚吃起來入口即化，象徵年年有餘。說明書上說，香魚只要完全解凍，就可以上桌。不過如晞吃了一尾後覺得應該加點薑絲再加熱，也許會更好些，還沒機會試。

　　「南瓜塔」可以品嚐到濃郁的香氣及鋪滿帶皮的南瓜丁，營養又健康，非常好吃，大推！

　　壓軸點心「八寶芋泥」採用來自台中大甲新鮮芋頭，細緻滑順的芋泥上方鋪滿豐富八寶，裡面還有滿滿的紅豆泥，口感層次豐富。這道比想像中還好吃很多，蒸熱後軟綿細膩。吃不完冷藏後，如晞就直接拿出來吃，沒再加熱。因為好吃，所以特別拍了幾張特寫，給大家看看它的內涵。

　　中保無限+與復興空廚聯名冷凍年菜即日起至1月30日，可上網訂購，網址為：www.myvita.com.tw/tacs2016，宅配到府日為即日起到2016年2月3日截止。一套六人份嚐鮮價只要1,998元，1月8日以前訂購，還可以再省100元喔！

 【中保無限+與復興空廚聯名冷凍年菜】

官網：www.myvita.com.tw/tacs2016

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SIGMU集團整合國產實業、復興航空、中興保全三大集團的產品與服務項目，橫跨包括十大領域： 生活派遣服務：停車管理、MyCASA智慧宅管、Parc Here泊車趣停車場開發管理等； 個人與家庭產品：家庭自動化系統、家用滅火設備、人身保險等； 美食娛樂服務：影音DVD租賃（樂到家）、BabyBoss職業體驗任意城、復興空廚、Bakery49美式餐廳等； 雲端資訊應用服務：哈BUY網、系統整合服務、雲端資料庫服務等； 商務應用服務：Dr.ID考勤服務、車隊監控派遣、開店快手POS雲端管理系統等。 健康與醫療服務：居家醫療照護、AED心臟電擊器、遠距照護與MyCare健康照護管家等； 安全連線服務：強震預警系統、遠端監視系統、國土防災系統等； 建築與營造：預拌混凝土、綠建材、燈光控制等； 旅遊、交通：國內外機票訂購、醫療包機服務等； 公益服務：老人健康、國中小學課輔（潛能開發班）等。

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