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【天空樹歐風私宅料理】台中法式料理.預約制.隱藏版美食.羅西尼鵝肝牛排.酒蒸龍蝦菲力牛排想念的美味
2019/09/16 18:00
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【豔子藤就是愛美食精選文】台中西區美食【天空樹歐風私宅料理】台中法式料理的隱藏版美食饗宴!五權西路國美館旁的巷弄裡,靜謐而雅致的私宅料理.預約制的專屬餐服管家貼心桌邊服務.老饕標準菜單~羅西尼鵝肝牛排和酒蒸龍蝦菲力牛排與肋眼牛排的美味,讓味蕾想念!

撰文/攝影.豔子藤

喧囂城市裡的靜謐庭園,台中法式料理【天空樹歐風私宅料理】隱身於五權西路國美館旁的巷弄中,迎面而來的樹木參天,綠意盎然的樹蔭下,微風徐徐,預約幸福的美食饗宴!伴著樹葉婆娑起舞的風姿~悄然展開!

【天空樹歐風私宅料理】留存著五十年代美軍宿舍的建築特色,用餐方式採預約制的私宅料理,尊崇的擁有專屬的庭園停車場.就是愛美食的豔子藤來拜訪隱藏美食的那日,車子轉進華美街,跟隨著車道門緩緩拉開的瞬間~愈加期盼美味時光的到來.

由巴布與歐瑞餐廳前主廚駐店的【天空樹歐風私宅料理】,精選菜單留有歐陸傳統佳餚與美饌特色混搭的獨特風格.而除了季節老饕標準菜單的經典美食之外,亦有客製化的菜單依創意巧思來搭配菜色,可事先預約宴席.

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單擁有12道以上的精選主菜,在主角登場之前,由麵包和湯品(二選一)以及前菜(六選一)拉開美味的序幕,再搭檔歐式甜點和飲料.細細品味~美食的饗宴!

窗外,樹影搖曳生姿,和煦陽光的溫情從窗戶傾洩進來,映照在木質地板的光景,格外散發著優雅而怡然自得的氛圍.大包廂與小包廂和散客座位區,總共約可接待38位至40位饕客的美味預約.

獨立包廂的空間,呈現著歐式鄉村的風格佈置,低調的奢華卻湧現著尊崇的從容.而多了一份悠然自得的愜意之情.各個包廂的專屬餐服管家,貼心的即時的適時的細心服務.亦是【天空樹歐風私宅料理】的特色之一.

【天空樹歐風私宅料理】鄉村麵包

酥皮牛角麵包於入口時洋溢著香氣在其中,佐以奶油和主廚特製豬肝醬而更添風味.法國麵包的口感極佳,外層酥脆而蘊含著咀嚼時的香Q勁道,展現迷人風采!抹上奶油~表現精彩!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

【天空樹歐風私宅料理】前菜.蝦干貝佐蘋果莎莎

白色瓷盤上~野生大明蝦和生食級的大干貝搭檔著香煎杏鮑菇,讓人食指大動!肥美的明蝦口感Q彈,迎著干貝恰到好處的鮮甜韻味,佐襯以和風油醋醬的風味.鮮味與香氣齊聚一堂~縈繞其中!

【天空樹歐風私宅料理】前菜.煎鵝肝佐波特酒汁

世界三大珍饈美饌之一的香煎法式鵝肝!口感滑潤而柔軟,以彷彿入口即化的滋味而風靡一時.襯以波特酒汁漬櫻桃和蜜漬蘋果的味道,佐以山楂醬汁.展現出酸酸甜甜的清新層次風味.

【天空樹歐風私宅料理】前菜.蘆筍溫泉蛋佐風乾火腿

義大利帕瑪生火腿搭配起司脆片和溫泉蛋及美國大蘆筍,佐以荷蘭醬汁,層層堆疊的風味.

【天空樹歐風私宅料理】前菜.自製生燻鮭魚

以新鮮鮭魚自行燻製的一道料理,綴以現榨檸檬汁的清新酸香,漂亮色澤的生燻鮭魚~搭襯四季食蔬來配色.

【天空樹歐風私宅料理】前菜.帝王蟹綠胡椒汁佐野菇燉飯

美味在召喚!帝王蟹的絲絲蟹肉縈繞著鮮甜的美味,佐綠胡椒汁的辛香來提味,襯以墨魚脆片的酥脆口感,野菇燉飯的美味亦不遑多讓,齒頰留香,瀰漫著菇香燉飯的好滋味而久久不散!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

【天空樹歐風私宅料理】前菜.法式焗田螺

法式料理餐廳的經典前菜之一,飽滿而口感彈牙的田螺佐以法式特調醬汁焗烤的一道料理.

【天空樹歐風私宅料理】湯品.紅蘿蔔濃湯

黃澄澄中透著橘紅色加持的今日濃湯~讓人讚不絕口啊!濃郁而醇香,雖說是胡蘿蔔湯卻絲毫不見其獨特的味道,反倒洋溢著討人喜歡的好滋味.鮮奶油的香氣輕柔的環繞其中,纖細的蝦夷蔥和鹹香的培根,提振了風味.滑順而細緻的口感,就是愛美食的豔子藤很喜歡!

【天空樹歐風私宅料理】湯品.野菇濃湯

菇香飄然而至,綜合菇類與牛肝菌菇的香氣馥郁,入口時帶著細碎的沙沙的口感風味,迎來橄欖油與鮮奶油的香氣,點綴著蝦夷蔥在其中.原味的美味~席捲而來!

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.羅西尼鵝肝牛排.$1780

法式餐廳的經典美食!出自義大利歌劇作曲家羅西尼的私房料理,傳承至今的美味,依然耀眼!以菲力牛排的鮮嫩搭檔香煎鵝肝的肥美風味~咀嚼時縈繞著香味,層次豐富而讓味蕾想念!

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.肋眼牛排.$1780

10盎司的肋眼牛排!三分熟程度的肋眼牛排以粉紅色的華麗色澤,吸引住目光!帶著大理石油花的肋眼牛排,香嫩之餘猶帶著脂香瀰漫口中,口感極佳.讓味蕾垂涎三尺!

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.煎手釣鮮魚佐奶油白酒.$1380

手釣鮮魚~香煎紅條魚的美味.魚肉的口感Q嫩而彈牙,漾著奶油的香味和白酒的香氣,淡雅的纏繞其中.

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.酒蒸龍蝦.菲力牛排.$1980

五盎司的菲力牛排邂逅酒蒸龍蝦的豪情!菲力牛排以柔嫩的口感勝出,漾著牛肉鮮甜的原汁原味在咀嚼之中.龍蝦的蝦肉口感Q彈而蘊藏著鮮美的韻味在裡頭.細細品味~海陸雙拼的好滋味!

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.厚片沙朗牛排佐紅酒汁.(兩人份)$3260

厚片沙朗是以美國Prime級的冷藏牛肉,濕式熟成的沙朗牛排約莫以三分熟的熟度,展現沙朗牛排料理的美味.厚切的沙朗牛排更能襯托出肉汁的甜美,口感細緻而鮮嫩,又蘊含著油花的脂香在其中,而深受饕客的喜愛.

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.法式甜點舒芙蕾

法式甜點舒芙蕾~香氣四溢!撒上糖粉的舒芙蕾~上層酥香脆,襯著柔嫩細膩的風味,瀰漫著濃郁的香氣~呼之欲出!松子在其中的咀嚼口感~給味蕾帶來了小驚喜!

同場加映.加醋站.檜木桶釀造的果醋隨身包.就愛吃醋!

美食饗宴的超級好朋友!加醋站是以鮮果純釀的即飲天然果醋,傳承五十年獨家古法釀造的專業技術和工法,靜候一年半載的時間歷經十八個月的光陰歲月,靜釀而成.現採鮮果釀造的果醋~嚐起來口感滑順,溫和柔潤而不刺喉.是最迷人之處!

加醋站即飲天然果醋~華麗變身而成為隨身鋁箔袋裝的包裝方式.濃縮醋隨身攜帶不占空間,更加方便而便利.隨時隨地~在辦公室的時光或是三五好友的約會聚餐,都能與家人和朋友及同事一起分享!

鮮果純釀的果醋隨身包~攜帶方便!溫潤不刺喉,隨時隨地~就愛吃醋!今天吃醋了嗎?

鮮太王官網:https://www.stwiso.com.tw/

加醋站:https://www.facebook.com/vinegarstation/

【天空樹歐風私宅料理】老饕標準菜單.價位

台中法式料理的隱藏版美食饗宴!預約制的靜謐而雅致的私宅料理.喧囂城市裡的專屬的庭園停車位.餐服管家貼心的桌邊服務.由麵包和湯品及前菜拉開美味的序幕,搭檔歐式甜點和飲料.細細品味~美食的饗宴!

五權西路國美館旁的巷弄裡,老饕標準菜單~讓味蕾想念!世界三大珍饈美饌之一的香煎法式鵝肝風靡一時.美味在召喚!帝王蟹的絲絲蟹肉縈繞著鮮甜的美味,佐綠胡椒汁的辛香提味,野菇燉飯的美味亦不遑多讓,齒頰留香!

法式餐廳的經典美食!羅西尼鵝肝牛排的美味~依然耀眼!肋眼牛排~大理石油花漾著脂香瀰漫其中,口感極佳.讓味蕾垂涎三尺!酒蒸龍蝦邂逅菲力牛排~海陸雙拼的好滋味!

撰文/攝影.豔子藤

三太子覓食去【天空樹歐風私宅料理】

地址: 台中市西區五權西路一段198號(地圖連結)

電話: 04-2376-9006

營業時間: 11:30~14:00晚餐17:30~21:30(週三公休)

停車資訊: 備有專屬庭園停車場(大門由華美街進入)

FB粉絲頁:天空樹歐風私宅料理

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底

謝謝美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!

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