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【鬼匠拉麵北平店】台中拉麵.蒜香地獄雪花牛.麻辣豚骨白湯韻味迷人.炙燒鬼爪拉麵讓味蕾想念.每日限量想吃要趁早
2019/08/05 16:23
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【豔子藤就是愛美食精選文】台中北區美食【鬼匠拉麵台中北平店】日式風味的美味拉麵~炙燒鬼爪拉麵!炙燒豬肋排的好滋味~讓味蕾想念!每日限量,想吃要趁早!蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~表現精彩!醇厚濃郁的豚骨白湯遇見麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾驚豔!

撰文/攝影.豔子藤

台中北區美食~饕客推薦平價好吃的日式風味拉麵!【鬼匠拉麵北平店】位於北平路,鄰近中清路口的位置,飢腸轆轆的豔子藤和豔家小弟先來吃拉麵填飽肚子,再順遊逛逛就在附近的天津路年貨大街的商圈,也是愜意的休假安排.

【鬼匠拉麵北平店】的招牌亮眼而引人佇足,以紅與黑的鮮明色調為主題底色,日本民間傳說中的紅面獠牙頭長犄角的妖怪造型的圖騰,呼應著【鬼匠拉麵】之名.

一走進來,右手邊的整面牆以橘紅色彩的率真洋溢著熱情如火的氛圍,聚光燈聚焦將光線映照在美味拉麵的菜單上.拉麵的價格走親民平價的路線,在99元至209元之間.

【鬼匠拉麵北平店】的拉麵菜單,擁有原味系列、蒜香系列、蒜香雪花牛系列、單品系列、主廚推薦系列,以及每日限量版且不一定吃得到的炙燒鬼爪拉麵!

延續日本九州豚骨系拉麵的精華湯頭,除了豚骨湯頭之外,亦有味噌口味的湯頭和醬油風味的湯頭,加十元則可以換選地獄湯頭、蒙古紅湯、泡菜湯、辛辣醬油湯、激辛味噌湯底.

倚牆排列的方形餐桌透露著剛毅的氣質,木頭椅凳搭襯著木頭地板則溫暖的流露出溫馨的氣息,紅磚壁貼又悄然散發著懷舊的氣氛.舒適的空間裡冷氣放送~期待現點現煮的拉麵熱氣騰騰的端上餐桌.

【鬼匠拉麵北平店】即日起點餐,雪花牛系列第二碗半價!三五好友聚會,呼朋引伴~一起嚐鮮去!

於櫃檯點餐時,如有不吃青蔥和芝麻以及海帶與木耳等配料,也可以事先告知喔!

用餐座位區的前方,備有餐具以及兒童餐具的自助取用區,另有七味唐辛子和雞心辣椒粉的拉麵調味佐醬,自行酌量取用.

清涼沁心的冷飲!吃著熱呼呼的現煮拉麵~帶著微甜風味的冬瓜茶儼然成為最佳拍檔了!

蒜香地獄雪花牛.$209

本日最驚豔!蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~表現精彩!當醇厚濃郁的豚骨白湯遇見了麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾念念不忘!

以熬煮多時的豚骨白湯,加上遵循古法炒製的麻辣地獄醬,佐以蒜香提味,綴以蔥花和芝麻香增添風味.入口時~漾著醇香滑潤的滋味,脂香縈繞其中,瀰漫著麻香辣味的獨特湯頭,尾韻散發著甘甜的韻味,是最迷人之處!豐富的層次滋味在喉韻跳躍!

蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~就是愛美食的豔子藤很喜歡!雪花牛與之搭配~也是美味的絕配!滑嫩細膩的口感,豐腴的脂香盡在其中.於咀嚼之間環繞著甜美的肉汁~展現迷人風采!

日式風味拉麵的超級好朋友~溏心蛋!豪邁的在一碗拉麵中~擁有兩個溏心蛋的加倍好滋味!柔潤的蛋黃與Q彈的蛋白~溏心蛋的口感極佳.讓味蕾大呼過癮!

麻油豬肝.$30

麻油豬肝~招牌首選的必吃小菜!先嚐為快~麻油豬肝的口感粉嫩柔潤.入口時~滑嫩順口的滋味,讓人著迷!佐以麻油飄香,淡雅的風味恰恰好襯托出豬肝的美味!深得我心!

蒜泥肉片.$30

川燙之後的豬肉片佐襯以醬油的香味,薄切肉片~香嫩而不柴.撒上蔥花提振了風味.

炙燒鬼爪拉麵.$199

【鬼匠拉麵北平店】的炙燒鬼爪拉麵~豪氣干雲的端上餐桌!一次擁有四支豬肋排的炙燒鬼爪拉麵~瞬間吸引住目光的視線!每日限量,炙燒豬肋排的好滋味~想吃要趁早!

隨餐貼心的提供了塑膠手套~既不沾手又能優雅的大口吃肉!滷製入味的鬼爪豬肋排,能輕易地就將骨肉分離,入口的霎時~迎來炙燒的香氣,嫩Q而有嚼勁的口感恰如其分,咀嚼時留存著甜美的肉汁香氣,香甜可口的好滋味~讓味蕾想念!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

炙燒鬼爪拉麵搭檔的是味噌湯頭!以雞骨與豬骨和新鮮蔬果一起熬煮的美味高湯.率先迎來的是濃醇甘甜的韻味,湯頭的尾韻則蘊含著味噌清新爽口的滋味在其中,而愈加討人喜歡.

美味的溏心蛋~好事成雙!兩個恰恰好!嚴選自製麵所的拉麵,以Q彈而細緻的口感拔得頭籌,拉麵的麵條吸附著湯汁而表現出色.

叉燒肉.$30

好吃的叉燒肉~下回來必點!切工的厚薄程度剛剛好襯托出叉燒肉的美好滋味.口中縈繞著炙燒的香氣,叉燒肉的肥與瘦之間漾著滑嫩的口感與肉汁香甜的脂香在其中,美味~讓味蕾時刻惦記!

【鬼匠拉麵北平店】菜單價位

炙燒鬼爪拉麵~一次擁有四支豬肋排的豪邁美味!大口吃肉!入口的霎時~迎來炙燒的香氣,炙燒豬肋排的口感Q嫩而有嚼勁,咀嚼時漾著甜美的肉汁與香甜可口的好滋味~讓味蕾想念!每日限量,想吃要趁早!

當醇厚濃郁的豚骨白湯遇見麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾驚豔!地獄湯頭表現出色!醇香滑潤的脂香縈繞其中,麻香辣味的尾韻散發甘甜的韻味是最迷人之處!豐富的層次滋味在喉韻跳躍!最佳搭檔口感滑嫩豐腴的雪花牛~也是美味絕配!

炙燒叉燒肉的香氣~席捲而來!肥與瘦之間漾著滑嫩的口感與肉汁香甜的脂香在其中,美妙滋味讓味蕾時刻惦記!麻油豬肝~招牌首選的必吃小菜!讓人著迷!深得我心!

撰文/攝影.豔子藤

三太子覓食去【鬼匠拉麵北平店】

地址: 台中市北區北平路二段2號(地圖連結)

電話: 04-2291-6685

營業時間: 11:00~14:00晚餐16:30~20:30(週五公休)

停車資訊: 路邊停車.中清路收費停車場

FB粉絲頁:鬼匠拉麵北平店

官網: 鬼匠拉麵

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底

謝謝美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com

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