好久沒對上眼的白花椰菜，

在紅黃綠白的市場菜攤上，

突然煞到我的眼。

瞧它花朵緊密、

色澤清亮、

莖梗嫩白、

菜葉鮮綠，

必是新鮮上品。

加上瓦楞紙板上寫的銅板價，

有種非買不可，

不然對不起自己的感覺。

心情好的時候，

買菜回家把戰利品放在餐桌上，

探探資深地球人有無特別想吃的。

「今天買了白花椰菜，您老爺想到怎麼吃嗎？」

「放大蒜炒炒。」資深地球人不假思索。

「除了放大蒜，你就沒有新花樣？」

「吃青菜不就是為了補充纖維素，吃下肚都長一個樣。」

「吃水餃配蒜頭就算了，吃麵也來顆蒜，炒青菜千篇一律放蒜頭，

難怪你講話的口氣跟生化人沒兩樣，有股說不出的味道。」

「大廚，隨便妳弄，只要不是韭菜炒大蔥就好！」

[糖醋白花椰菜]

食材：

白花椰菜400g  青蔥1根  蒜末1大匙 

調味料：

白醋1茶匙  烏醋1/2匙  醬油1大匙

糖2茶匙  太白粉1/4茶匙  香油1/2茶匙

100cc水  番茄醬2大匙

做法：

1.白花椰菜洗淨後撥成小朵。

青蔥切段。

取小碗，

番茄醬除外，

放入全部調味料拌勻，備用。

2.起鍋熱油，

倒入白花椰菜、少許鹽及60cc水拌炒至五分熟後盛盤。

3.起鍋熱油倒入番茄醬炒香，

放蔥段和蒜末，

加入調味料燒滾，

將作法2白花椰菜入鍋拌炒入味即可。

簡單蔬食料理