今天收到了阿輝伯私房點心小鋪的肉乾，以及酸白菜。


　　　　　

　　首先，是牛肉乾的試吃，肉好不好吃，不用多餘的調味，原味就很夠了，這是我一向吃牛排的原則。牛肉乾也不例外，先來吃原味的。

　　　　　　

　　引起我興趣的，是「酒糟」這兩個字。

　　　　　

　　它的口感相當有嚼勁，可以吃到牛肉的纖維，嚼久一點，讓肉汁跑出來，這時候，不用急著吞下去，讓它在嘴裡散發肉香，讓它充斥在舌、齒，以及口腔之間，這才叫做品嚐，而不是囫圇吞棗。整體來說，它的味道清雅，吃起來感覺很舒服。　　

　　　　

　　有沒有看到它的肌理與油花？

　　　　

　　側看肉乾，是有厚度的喲！

　　　　

　　看著這些牛肉乾，有沒人令人心動？想像這些牛肉乾在嘴巴的滋味，讓人一口接一口，捨不得停下來。

　　
　　　　

　　原味吃完之後，就要來吃黑胡椒口味了，令我驚艷！！～

　　　　　

 　　只能接受小辣的我，這個辣度剛剛好，不會讓人吃了跳腳，辣味刺激著味蕾，就像牛肉在舌頭上輕舞，增加了牛肉的風味，而且感覺很舒服。久嚼之後，不要急著吞下去，要好好享受肉乾的甜味，本來辣度接受度不高的我，淡淡的辣味，讓我一口接一口。

　　看看這泛著油花的光澤，還等什麼呢？有種想要將它塞滿口腔大嚼的慾望～～

　　　

　　瞧瞧這厚度，有沒有小牛排的感覺？（準備刀叉吧！）

　　　

　　很適合下午泡茶，嘴巴寂寞的良伴～

　　　

　　接下來是看起來很可愛（？）的豬肉乾，這種色澤的包裝有沒有令人很溫馨啊？彷彿聽到豬肉乾在說：「來吃我、來吃我啊！」啾咪～

　　　　

　　不過，最重要的是味道，它的味道清甜不膩，挺滿爽口的，擺脫重油的觀感，感覺讓人吃起來無負擔，甜甜鹹鹹的，很適合小朋友的零嘴。當然了，除了小朋友，大人也很適合啦！


　　　　

　　有沒有聽到它的呼喚～～（豬肉乾：「來吃我、來吃我啊！」～～）

　　　　

　　特地拿了支叉子，瞧瞧這厚度，有沒有令人很興奮？大口咬下去！！

 　　　

　　把圖稍微放大一點來瞧瞧，約0.2~0.3mm～




　　很適合居家良伴，泡茶配肉乾囉～～

　　食指大動了嗎？在咬下去之前，別先忘了用舌頭先舔一下，好好感受蜜汁與肉乾交融的味道。

　　再來嚐嚐這道酸白菜。
　　　　

　　肉乾試吃完畢，正好也是晚餐時間。二話不說，立即開封，竟然是整顆白菜耶！（說真的，有感動到～～）

　食用方法和重量都在後面～　

　　先試了一下味道，果然夠酸，我加了約400~500cc左右的熱水下去煮，再加上一點火鍋料、豆腐和冬粉，熱騰騰的酸菜火鍋上桌囉！

　　煮好囉～～

　　放大圖～～酸菜的味道很夠，白菜又大片，咬下去還感受得到它的酸菜汁從酸菜裡跑出來，因為太大片了，我還得用剪刀將它剪碎比較容易入口～（人家是櫻桃小口嘛！）以酸菜煮成的湯底，浸到了碗裡的料，讓每一口都吃得到酸菜火鍋的味道。

　　冬天的時候，最適合吃火鍋了，來碗酸白菜火鍋吧！


　　　　　　　
（以上體驗為個人心得，僅供參考。）