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數字與健康的關係
2009/12/16 01:22
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現代人的生活習慣,容易因飲食過量及運動不足,而造成體重逐漸增加卻不自覺。尤其是中、老年人若有飲食失調的問題,通常不是基本營養成分缺乏,而是體內脂肪過多所造成的失衡狀況。肥胖容易引發許多疾病,像是容易患有心臟病、糖尿病及某些癌症等等,這是不可否認的事實。

  所以說「健康管理」是現代人必修的課程,但如何作好「健康管理」呢?
從體重看健康是最基本的方式之一,而體重計就是很重要的監控工具,早期的體重計只能呈現出「體重」,並不能呈現出體內脂肪組織含量等問題;拜現化科技進步之賜,一台小小的體重計即有相當完善的功能,而且以簡單的數字呈現、一目了然,這些數字傳達的訊息,不僅是「體重」,還包括「體脂肪」等的功能,可以讓我們輕鬆做好「健康管理」。

體重計上所呈現出的數字和項目又代表哪些意義呢?基本上,每台體重計上的功能不同,在此即以最常見的六大功能來做介紹。

1.體重 

  怎樣的體重才是最健康的重量呢?世界衛生組織給我們一套計算標準體重之方法為:
男性: (身高cm80×70﹪=標準體重

女性: (身高cm70×60﹪=標準體重 

標準體重正負10﹪為正常體重
標準體重正負10~ 20﹪為體重過重或過輕
標準體重正負20﹪以上為肥胖或體重不足
根據統計,約百分之四十二的人覺得自己過胖,需要減肥。在從事真正的減肥計劃前,最好先有理想體重的概念,如果要求自己太多,往往造成影響心理層面的不良效果。

2.BMI(身體質量指數):即體重與身高比例來評估體重的工具。 

  肥胖指的是體內脂肪堆積過多,但由於每個人身高不同,單由體重的測量可能無法反應身體肥胖的情形,因此目前多建議以身體質量指數(body mass indexBMI)來評估肥胖的嚴重度,這也是多數體重計上附有此功能的原因。

  身體質量指數與健康息息相關,身體質量指數只要超過24,與肥胖相關疾病的危險因素開始增加。根據最新的全國營養調查指出,台灣人代謝症候群的危險性在BMI 24以上時明顯的增加。BMI愈高,罹患肥胖相關疾病機率愈高,如糖尿病、高血壓、心臟病及高脂血症等。

BMI(身體質量指數)的計算公式為: 體重/身高(公尺)2= BMI,它所呈現的數字代表意義如下

成人的體重分級與標準

分級

身體質量指數

體重過輕

BMI 18.5

正常範圍

18.5 BMI 24 

過重

24 BMI 27

輕度肥胖

27 BMI 30

中度肥胖

30 BMI 35

重度肥胖

BMI 35

資料來源:衛生署食品資訊網/肥胖及體重控制

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.體脂肪率:判斷是不是已過度肥胖的指數。

  一般來說,正常人體約有1/4是體脂肪,即一個60公斤的人,身體上最少就有15公斤的脂肪。脂肪過多與不足均不健康,因為適量的脂肪可以保護人體脆弱的內臟器官。一般而言,男生正常體脂肪率約為10-20%,女生則為20-30%,若男生超過25%就算為肥胖,女生超過

35%就算肥胖。

4.體年齡:即代表一個人身體狀況的年齡。

  我們常見報章雜誌的大標題寫著:「 4成的成熟男子才54歲,動脈卻己經彷如78歲!」,78-54=相差24歲之多,明明年紀佷輕,身體狀況卻已老化,這是現代人常有的狀況。所以,

實際年齡若低於體內年齡,是大家樂於常見的現象。

 

體脂肪率

判定標準

男性

女性

10% 

20% 

過低

10%- 20%

20%- 30%

標準

20%- 25%

30%- 35%

偏高

25% 

35% 

過高

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.基礎代謝率:是維持人體重要器官所需的最低熱量。 

  基礎代謝率是指一個人在靜態的情況下,維持生命所需的最低熱量消耗卡數,主要用於呼吸、心跳、氧氣運送、腺體分泌,腎臟過濾排泄作用,肌肉緊張度,細胞的功能等所需的熱量。簡單來說,若你的基礎代謝率是1200卡路里,而你整天都在睡覺,沒有任何其他活動的話,這天便會消耗1200卡路里。這種熱能在一般成年男子每人每天平均1500卡路里,一般成年女性基礎代謝率為1200卡路里。

  成人期18-25歲是基礎代謝率最好的時候,但過了25歲後,每十年約下降5-10%;也就是說當我們五十歲時,基礎代謝率己經降低了15-30%,這也就是為什麼很多人五十歲後身材開始變型的原因。

關乎健康狀態與體重控制的基礎代謝率,國外研究提出了下列重要的比較:

【多項重要比較】

年紀越輕,基礎代謝率越高。

越是高瘦,基礎代謝率越高。

組織裡瘦肉越多,基礎代謝率越高。

體溫越高,基礎代謝率越高。

壓力越大,基礎代謝率越高。

環境溫度越冷或越熱,基礎代謝率越高。

越是空腹,基礎代謝率越低。

營養失調越嚴重,基礎代謝率越低。

甲狀腺素分泌越多,基礎代謝率越高。

孕婦和小孩有較高的基礎代謝率。

6.內臟脂肪率:內臟脂肪是指附著在腹部、胃腸周圍的薄膜脂肪。 

  脂肪是用來保護身體的。多的熱量會轉換為脂肪,儲存在皮下;有些脂肪卻會儲存在內臟附近,那是因為內臟需要被保護。為什麼內臟需要被保護呢?可能是內臟不健康,才會需要保護;所以我們也可以這麼說:內臟脂肪率比較高的人,就是內臟比較不健康的人。

像是男性,內臟脂肪率比較高的人,通常就是肚子大、又不愛運動的人。造成內臟脂肪過高的原因,除了真的過重太多外,可能是飲食及作息不良造成的,譬如熬夜、喜歡吃肉、油炸、喜歡喝

酒、不喝水等,都會造成肝腎等的負擔,所以肚子裡內臟就需要更多的脂肪來保護囉!

 

內臟脂肪率

判定基準

0.5-10

標準

10-14.5

偏高

15 

過高

 

 

 

 

 

 

7.皮下脂肪率:皮下的脂肪含量。 

  各位可以把自己的雙手舉起,用一手抓起另一手的皮下,這一層就叫皮下脂肪。通常男性與女性的皮下脂肪堆積處不同,男性較易堆在下腹部、女性則會堆在三個地方,所謂蝴蝶袖的手臂 、腹部和大腿。所以這些地方的標準,應該是:
男生的腹部:皮下脂肪率應該是0.5公公到1.2公分

女生則分三區:上臂皮下脂肪率:
0.9 -1.2公分
           
     腹部皮下脂肪率:
1.8 -2.9公分
                  
大腿皮下脂肪率:0.9 -1.3

8.骨骼肌比例:指身體中骨骼肌重量所占的比例。

  骨骼肌代表著氧的攜氧率會較高,且體內的脂肪含量也較少。一般像運動員或健身人員,他們的骨骼肌率通常會比較高,這是有利於他們進行運動時的耐受力。所以男性的骨骼筋率最好是高於34%,女性則高於27%會是比較健康的。    
   從體重計呈現的這些數值,我們可以了解自己的體內狀況,保持標準的體重可以有效地降低這些數值,也就表示健康狀況更加良好。

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