瓜仔肉冬瓜盅
2010/10/03 10:04
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10月3日引用 保證開胃又清涼~~涼拌菜三味 的朋友,您的部落格有毒,
影響到我的網址,不得不將您刪除,如要引用請告訴我一聲,這是起碼的尊重
剛才到後陽台把衣服放進洗衣機,,
回到電腦前,想到~~
不確定洗衣機蓋子有沒有蓋上,
又走了一趟,確定無誤,
才放心開始電腦操作。
最近一段日子開始有這種不確定的現象,
記憶力減退好像有點明顯,
有些事情做了 不記得,
有些話想要說 記不得,
不知道是不是步入中年?
我得趕緊找一些事來做,
抓住記憶力靈敏的時光........
瓜仔肉冬瓜盅,算是古早味其中的一味,
傳統的好滋味,一定留存在很多人的腦裡,
今天我們一起回味吧!
材料:
醃瓜、絞肉、冬瓜、大蒜
調味料:
醬油少許、香油、白胡椒粉、酒
冬瓜去皮將中間囊心挖除,大蒜切末
醃瓜洗淨切碎、再泡水稍微去除鹹味,
將醃瓜水分擠乾、和大蒜末、絞肉,加上所有調味料一起攪拌均勻,
如果太乾加一點水
取一深盤,放進冬瓜,把拌好的絞肉,填入冬瓜中間
放進電鍋蒸20-25分鐘,就完成了!
當天晚上,白飯記得多煮一些,
冬瓜盅的香味啊!
不只是我們回味,
連孩子都吃得津津有味,
連天天喊著要減肥的先生,
都忍不住多添了半碗飯,
其實,我心裡有點驕傲啦!
迴響(4) :
- 4樓. 林大(好帥)2010/10/04 19:06美味....
我也想來試試.....看起來好好吃 - 3樓. divagirl2010/10/04 08:18就是嘛
每天喊要減肥
看到你的食譜
又跟著依樣畫葫蘆
你說
哪減的成啊~ ~
- 2樓. One Sunny Day2010/10/03 23:53當記憶力逐漸退化
"我得趕緊找一些事來做,抓住記憶力靈敏的時光.."
哈,通常退化的部分是短期記憶,像仔肉冬瓜盅這種幼時的記憶會陪伴妳很久,不論妳喜歡與否。
- 1樓. 平平安安2010/10/03 18:29瓜仔肉冬瓜盅
好吃又入味
夏天很好的一道菜
好吃又下飯,不難做喔~~corinna 於 2010/10/03 19:08回覆