日前到南投旅遊，領隊帶領我們幾人到一家製茶公司去品茶，這家公司從事有機茶業的耕種多年，產品行銷到國外。我們在品嚐幾種自然且無毒的茶飲時，有人提出一個問題，一般消費者除了從產品包裝的標示以外，如何分辨有機的茶葉或一般茶葉。

製茶公司的主人回答說一般人很難分辨有機或一般茶葉，但是若持續喝有機茶一個月後，再改喝一般茶，就可從不同的口感分辨出有機或一般茶的差異。這如同一段時間不吃添加味素或化學添加物的食物，再改回吃有加味素的食物就可立即分辨出兩者有何差別。

聽了這主人的回答後，想想日常生活中，一般人對同一類相似事物，例如茶葉、酒等的瞭解或體驗有限，感覺差異不大，但對於該領域的行家來說，這些細微的差異是他們經過多年浸淫之後才分辨得出，因此可從細微處就可看出一般人所看不見的巨大差異。

專家或一般人的差別就是可否從細微處看見顯著的差異。

管理拾穗（NO.717）
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●本文作者曾渙釗 Arthur Tseng 安瑟管理顧問公司總經理
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