↑ 「Winnie師」教如晞做的 墨西哥薄皮披薩
撰文．美食攝影／程如晞
一位匿名網友abc今天在如晞的訪客簿留言:
我按版主的食譜做了可樂果+蘋果蝦鬆，(沒加紅椒也沒加蔥，因為女兒怕那嗆人氣味)，很好吃，而且十分簡便好做，程老師如有類似菜餚食譜，請一定PO出來分享蛤，甘溫。 這可讓如晞大受鼓舞，不禁更愛現了。放著原本計劃要寫
的網誌，趁週末前再分享一道超簡單的懶人料理～墨西哥脆皮披薩。這道料理真的不用動到菜刀，只要拿把廚房剪刀，把食材剪一剪，平均舖到墨西哥餅皮上，送進烤箱烤１２分鐘左右就可上桌。如果用像如晞這種旋風型烘烤鍋，一次可以烤兩個 Pizza，而且還可以一次做成四種不同的口味。保證喜歡吃西餐的朋友，都會伸出大姆指說「讚」。
順便跟大家分享上週六演唱會聽到的新歌，由羅大佑、張震嶽、李宗盛、周華健合組的「縱貫線」，聯合創作的「亡命之徒」。
部落格好心情１３日(五）早上九點到十點會播出 喵喵、花花、雞姬聯合吐糟如晞轟趴的好笑事，漢聲線上收聽網址 ：http://hichannel.hinet.net/player/radio/index.jsp?radio_id=216 。
簡易墨西哥脆皮披薩
本食譜是好友Winnie的創意菜 |
↓ 蘋果＋加拿大培根＋紅黃甜椒＋青蔥披薩
↓ 喜歡吃Cheese的朋友，就厚厚地給它撒多一點
↓ 素食Pizza～蕃茄披薩
↓ 蕃茄加cheese烤好後非常爽口多汁
↓加入火腿或培根，風味立刻不一樣
↓ 用高溫烘烤約１２分鐘，可以分上下層一次烤２個Pizza
↓ 烤好的pizza，皮很脆料多汁
↓ 可以隨意再撒上自己喜歡的香料如洋香菜葉
【 延伸閱讀】：
如晞獻廚藝》豌豆酥蘋果蝦鬆 (附轟趴實況Call Out專訪)
預告【部落格好心情】第十集~程如晞的轟趴 時間：2009年3月13日（星期五）AM9:00~10:00 主持人：徐嬿小姐＆程如晞老師 受邀來賓：雞蛋孃‧喵‧花蔭深濃 各地漢聲廣播電台頻率表： 調頻FM 北部地區：106.5兆赫 中部地區：104.5兆赫 嘉南地區：101.3兆赫 高屏地區：107.3兆赫 花蓮地區：104.5兆赫 玉里地區：107.3兆赫 台東地區：105.3兆赫 |
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20樓. 醉言夢語風花雪月2009/03/15 21:53我愛吃披薩
我好愛吃披薩
不過
我愛的是厚皮的披薩
有濃濃的起司
可惜家人都不愛吃
只有偶而才應我要求吃披薩
如晞的墨西歌脆皮披薩
看起來是滿豐盛的
如果能把脆皮加上五倍厚的餅皮
那就會是我的愛了
哈醉夢啊醉夢
我被喵喵嚴重傳染
現在只要看到你的頭像 不管在誰家出現 都會很雀躍
----------------
要是用厚皮披薩能請出醉夢 那我一定好好研習各種厚皮的作法
不要說五倍厚 十倍厚我們也可以做給你
程如晞 於 2009/03/15 23:31回覆
19樓. 犀利2009/03/15 21:01我愛我愛
我愛我愛
起司再多一點
好好吃 光看就好好吃
我也要吃
18樓. 文案Stella2009/03/15 01:47= =|||
哎唷!!!!愛師阿,不會拖到明年的嘛!!!!(撒嬌)
我怎麼會這麼沒良心咧,不要這樣嘛!!!(拉拉妳的手~~~)
17樓. ◆段玉瑩◆2009/03/14 21:45
你是說這篇：太陽底下新鮮事兒都因nina而起的吧?!哈哈哈 超爆笑 她今天來我家再現場模擬了一次給我看
我都快笑趴了 我請她把推薦和回應打開
下一篇寫咱們轟趴的廣播錄音網誌 再做推薦連結
妳們 妳們．．．每一個發生了烏龍事件都牽拖我是怎樣？？
程如晞 於 2009/03/14 22:44回覆那瓶古董老酒還真愛整人
把我們五個人整了一次還不過癮
我跟Winnie說要是她早先看過這篇：2008年12月12日「月圓時最閃亮的星星」 最下面的幻燈秀 就不會發生這款代誌
今天下午Winnie很不甘心地把那瓶酒帶回來給我
這會兒混入我的酒堆裏 不知還會不會有續集 呼～～緊張緊張緊張
程如晞 於 2009/03/14 22:49回覆-
16樓. 文案Stella2009/03/14 20:34好喜歡這篇的相片和用心
愛師,看來我要加緊把病養好,把工作忙碌完,把書念完把試考完,
我就可以到您府上翻來滾去兩天一夜了啦啦啦))))))))))))))))
妳的pizza可以拿出去賣了,
因為這好像是我第二次看到妳拍的美食,眼睛頓時閃閃發亮(第一次是鮭魚卵)
也很喜歡最後面的底圖(清澈乾淨的天空加上正面的向日葵及花蕊飛出來的小白點)真有fu!!!
３２８身為第一屆的主持人 你無論如何都要來出席嘿
這Pizza 真的簡單容易又好吃
我今天早午餐和晚餐又各烤了一個
試了一個大紅豆 還蠻好吃的喔
不過因為餅皮一開始就被我撕破了 亂包一通 賣相不太好
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我們的約會 你自己橋吧 如果拖到明年 我也不會訝異
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最後那個廣播預告是雞蛋孃做的啦 很亮眼 我也很喜歡喔
程如晞 於 2009/03/14 23:07回覆 
15樓. 花蔭深濃2009/03/14 14:13笑到不行，不只是天兵，乾脆叫天花算了！
我剛剛想星期五不在沒聽到，自己偷聽一下好了！
按了上面的線上廣播，等了一下傳出來~~~~
梁山伯與祝英台的黃梅調！！！
我嚇一跳還以為徐嬿那天片頭播的是黃梅調，我還呆呆地乖乖聽了三分鐘，才恍然大悟那是現在這時刻漢聲播出的曲子！
嗟~~~~
程如晞 於 2009/03/14 23:10回覆
天花ㄟ 我們真的要比誰最秀逗嗎??-
14樓. 花蔭深濃2009/03/14 14:06報到！
我剛剛從海邊滾回來，洗的香噴噴的就來這報到了！
這幾天都沒時間看，怎你13號就發新文章了？
不過看來~下次到你家，我們是不是都可以看書的看書、繡花的繡花、逗貓的逗貓、賞花的偷看游泳池，把你一個人留在廚房，過三十分鐘就會有大菜上桌！
快~請阿晞師快快練好一桌酒水，至於在旁邊飄來飄去神出鬼沒的事情，就交給我們來做就好！
花花 你凱旋歸來 拿到了咱中華民國的漁民證 or 船員證了吧
（以後可以夾帶我們出海嗎）
我肚子好餓 剛正在你家翻找簡單容易的食譜想要偷偷練習
（媽呀 怎麼都沒有簡單一點的）
剛好Winnie來電 就把她拐過來 再來給我魔鬼訓練一下
哈哈哈 你的美夢絕對可以成真
到時我可以指定我要繡一個什麼枕頭嗎？？
程如晞 於 2009/03/14 14:48回覆 
13樓. abc2009/03/14 01:46Thanks, Ms. Chen
Ha, I am the one who left the very message on the top of this article. Sorry, I cannot type in Chinese from the office. I simply cannot wait until I get home tonight. Ms. Chen, I want to shout:
Thank you. I love your recipes!!!
OK, back to normal, You are really sweet. Your quick response let me feel very much pampered. I appreciate it a lot.
我以為你是大叫 I love you 呢
好啦好啦 是我的眼珠子跟的不夠快
原來是YOU~~~~~~~~~~~~~~~～～～～R recipes
其實這都是Winnie的食譜 我跟Winnie轉述了你的讚美
她正在努力地想 還有什麼可以調教我的
今天她送來幾片酥皮濃湯的酥皮 並口述了作法
聽起來也很簡單 待我有空實驗成功了 再與你分享
這可以一次做甜的和鹹的
程如晞 於 2009/03/14 23:17回覆
12樓. 德2009/03/14 00:07想吃流口水
如果能吃到那該有多好啊
真想吃看到圖片就流口水了...
這真的很簡單
只要家裏有烤箱 那種燈管的小烤箱也行
沒有墨西哥餅皮 用土司替換也可以
就看家裏有什麼剩菜味道搭配得起來的 就可以一起撒進去
我覺得cheese絲是關鍵材料 沒有的話用cheese片也可以
程如晞 於 2009/03/14 23:20回覆
11樓. meow2009/03/13 21:38騙肖ㄟ
咳!!咳!!~~~~
妳這個不誠實的傢伙
妳缺的那塊~~~~ 角
明明就是百分之一千
還敢說成百分之一???!
少來!! 騙肖ㄟ!!麥ㄍㄟˋ喔!!
再裝就是小ㄋㄠ ㄋㄠ!!
(靠!! 計摳狼滾肥政大去誤人子弟了!)
終於搞懂了 你從我失去的一角提到小孬孬 是在講那位莊(孝維)先生
不過這數字問題百分之一 還是百分之一千 我也是霧煞煞
就像斯斯怎麼可能有四種? 你也別解釋了
我愈聽愈迷惘啊
程如晞 於 2009/03/13 23:25回覆
