為什麼呢?

為什麼市面上看不見瓜類的果醬呢?

疑惑~不解~讓我感到好奇!

所以決定來試試看

看到底瓜類做出來果醬有啥不一樣?!

木瓜,先用木瓜試一試

台灣的木瓜(papaya),一年四季都有產量

木瓜含有多種糖類.維他命A.維他命C.木瓜鹼.木瓜蛋白酶

能使蛋白質與脂肪易於消化吸收,而且熱量低,是最佳的減肥水果

買了兩顆回來,3斤多,花了我100~元

回家磅秤一量1925g

削皮去仔後淨重1470g

把它切成塊狀,放入調理盆裡

加入冰糖370g

檸檬汁48g

放入冰箱靜置一晚

隔天,從冰箱取出後,先用大火煮開

將火轉小,繼續用慢火熬煮

期間,不停的攪拌,並將所有雜質浮泡仔細撈出

直到果醬呈現濃稠狀為止

趁熱,將果醬裝瓶,並倒置瓶身直到果醬冷卻

完成了~

接下來趕緊來吃吃看,看這木瓜果醬到底好不好吃?

咦~不錯阿~很好吃耶!

顏色也很漂亮,很討喜~

木瓜淡淡的香,不甜不膩

本來以為會糊成一團

還好,靠近皮的部分沒糊掉

反而讓木瓜呈現出原有的口感

不過~哈!好像切太大塊了

恩~不錯!很好吃~

只是....為什麼沒有人賣呢?

很好吃!!大家可以試試!

	電小二 等級：8 留言｜加入好友	2009/10/30 20:14 刪除 ｜回覆 Dear 早羊(yy970801)： 特前來恭喜您所發表「木瓜果醬」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二