醬香流心蛋做法：

1).雞蛋冷水下蛋煮6分鐘，撈起放冰水中泡，剝殼。

2). 蒜 蔥 洋蔥 小青蔥 青椒 小米椒 芹菜 切片切小粒

放大碗裡

3). 碗中加入蠔油 味精 生抽 白芝麻，及生抽和涼開水(礦泉水)，比例是2:3。攪拌後，把(2)加入再攪拌最後把(1) 剝殼的雞蛋，一粒粒放入(3)中，放進冰箱，泡2-3小時，就是一盤非常可口的醬香流心蛋。

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