
民國百年,許多貓兒的好友們也趕在今年結婚,討個好彩頭,
其中包括貓兒叔叔,媒體圈的同事,相識多年的同學與友人,
而貓友Blythe~與貓兒同年的美女小布,也在
今年夏天,
當個快樂的新娘啦;聽到她的于歸誌喜消息,貓兒真是開心,
獻上祝福之餘,對於小布詢問貓兒:是否能夠主持婚禮一事,
貓兒當然滿口答應,幫公關界好友主持婚禮,可是好生歡喜.



婚宴當天,特地排休的貓兒,提前抵達了台北花園酒店會場,
先彩排演練一回,只見新郎倌非常活潑,很能帶動全場氣氛,
包括中間的一些熱鬧節目(如默契大考驗,
賓果遊戲等),
都是帥氣的新郎倌,特別精心籌劃出來的活動,希望婚禮時,
大家不僅能夠吃的開心,也能夠玩的盡興;而小布婚宴席間,
貓兒也碰到不少同業,及公關圈友人,大家都來沾沾喜氣呢.


做為近兩年多來,北市西區的美食新興重鎮,台北花園酒店,
為當家公關安排的婚宴菜色,自然是賓主盡歡呢,雖說貓兒,
有主持任務要忙,但中間也嚐到了不少佳餚,像是五福拼盤,
牡丹花開報富貴(糖醋明蝦球)和
名為情投意合展飄香~
入口腴潤濃郁的:蹄筋燴烏參等;感覺就像是一場美食盛宴,
也提醒了有好陣子,未訪花園的貓兒,應多支持六國好味呢.


中華飲饌文化之所以引人入勝,料理背後,太多的典故傳奇,
都扮演起不可或缺之角色,曾經在專題中,教導貓兒做菜的:
花園酒店
行政主廚王書年,繼寰宇中國饗宴(點這裡)後,
日前再度彙整典籍,推出說書食譜:八方斤兩的懷古菜活動,
而貓兒的午餐,即以杭嘉湖平原名菜:張一品醬羊肉打頭陣,
搭配鴨餅,蒜苗與黃瓜絲同食的羊肉,香氣幽微且酥爛入味.



源自廣西田園酒家的梧州紙包雞,強調保留雞汁,入口咸鮮,
漫溢著金腿香氣,自貓兒在粵華軒開幕早期,初試紙包雞後,
此道桂餚
又喚起貓兒:10餘年前的味覺印象;當嚐過了~
帶有東漢時期,王昭君孝親典故的湖北功夫菜:昭君香腸魚,
以及同樣注重作工,有博山豆腐箱美名的:蟹黃釀黃金豆腐,
用麗魚為主角,一魚兩吃的揚州菜將軍過橋,隨即大器登場.



當上菜時,藉由專人解說典故,塑造書中自有美饌屋之氛圍,
而滋味濃鮮的:老鹹菜鱺魚煨麵,搭襯入口細嫩的炒鱺魚片,
讓貓兒吃得頗飽,對唐大師書中常提及,讓貓友躍躍欲試的:
酒釀燒對蝦,貓兒則實在無福消受;此回還包括天下第一菜,
北京片皮鴨&金錢釀髮菜等
不同 省份/朝代的經典料理,
傳統佳餚濃厚底蘊,經花園酒店推潭僕遠,讓食趣更添況味.



限會員,要發表迴響,請先登入
- 8樓. 粉紅Julia2011/08/16 10:38版面和諧與自以為是
剛才熊貓幫巧婦 在Morita Cafe聚會吃brunch,聊到笛卡爾都笑了,有的則憤憤不平~想必白痴都看得出來:「為國為民、志向遠大、日後想必貢獻良多」是諷刺之詞,就跟安德魯說:「給蔡律師一個讚,這等功力,實在不是區區小弟能夠企及的呀 」同樣是諷刺之詞(或許、你以為安德魯很崇拜蔡律師不成?)樓下的笛卡爾,你可別一直自以為是,你根本不知道貓兒主播為了維持「版面和諧」的努力,就在這裡叫囂,什麼叫「充耳不聞,不作任何回應」,而你跟gaosai、安德魯彼此間回應互相唱和,要貓兒主播怎麼回呀!貓兒主播也沒有都回應我(或Bruce大、gaosai大、成大姊等等的每篇留言的)! 還有,貓兒主播這篇內容描述友人的婚禮,你在這篇發飆,是跟新娘還是新郎有過節噢,以後不要再上來被大家罵,丟臉啊!玲玲還拿出她所儲存:貓兒主播以前文章的存檔,當時你提到美食玩樂,貓兒主播很認真回應你笛卡爾~『謝謝笛卡爾的提醒,貓兒一直非常珍惜:貓兒所重視的人,至於美食(貓兒focus在飲食文化)&玩樂(從來不是貓兒的選項),畢竟與新聞工作相較,真的微不足道呢』,你憑什麼資格、又為什麼如此惡意卑劣,把許多許多篇貓兒主播精心的回覆都刪除了,你根本沒有資格獲得貓兒主播的任何回覆! - 7樓. gaosai2011/08/05 22:11沒事就來欣賞美女小貓的生活照.....
豬熹說:一樣米,飼百樣人。
又說:阿公ㄚ麥煮鹹,阿嬤麥煮淡,兩人相打共破鼎.....。
唉呀!
從各方英雄好漢、美女姑娘們的描述
我才知道小貓的辛苦難為啊
回應內容濃稠清淡、酸甜苦辣
都得拿捏精準
要不然
有如南海風雲
一波未平,一波將起
熱鬧非凡啊!
豬熹有說:既來之,則安之。
有長知識的,就多吸收些
有掄刀耍槍的,就看把戲,找門道
有搞笑擠出白目的,會心一笑置之
有料者出料,沒料者捧人場,各取所需,儘無損失,何苦勞哉傷感情呢
沒事就來欣賞美女小貓的生活照
多爽!
ㄎㄎ.....
謝謝gaosai先生的說明唷. 李亞蒨 於 2011/08/06 04:58回覆 - 6樓. 布魯斯 Bruce2011/08/05 14:18說書食譜八方斤兩與Hide Yamamoto之美國總統就職餐宴
本人已經認識Blythe芝琦好多年了(那時候,福朋Sheraton餐廳由西班牙Semi-Buffet轉型為「紅」餐廳、並且邀約「香港天香樓」主廚李亞平來辦美食活動,本人就對年芳25歲,忙進忙出的芝琦,印象深刻),雖說本人對於『說書食譜.八方斤兩』的興致不大,但既然貓兒主播介紹,加上芝琦、彥穎二大美女公關努力以赴Promo,本人近期就會邀約同仁部屬前往餐敘;至於貓兒主播於無名部落格裡http://www.wretch.cc/blog/yachien1210/9211452提到山本秀正Hide Yamamoto即將在晶華酒店推出之《美國總統御宴》,本人雖不知道現年僅55歲的Hide Yamamoto何時由華府Ritz-Carlton飯店跳槽至白宮做『正港御廚』,但是本人秘書早已訂好位子(8月13日於二樓Robin's品嚐8道式的西餐,費用$9680元倒是不貴),想必貓兒主播的同事史老弟&瑪玓蓮夫婦、F主播與T台的J主播,均通通可能共襄盛舉,期待貓兒主播於8月13日晚間能夠紆尊降貴蒞臨。
觀看這回Hide Yamamoto端出的菜色內容,令本人比較感興趣的菜色是「北義黑松露Burrata起司蔬菜凍」(使用了夏松露?)以及「天使冷麵襯海膽佐西西里亞橄欖油」(使用利尻鹽水紫海膽?)二道,至於「米蘭燉飯星鰻捲襯香煎鴨肝附法式黃金湯」,本人特助還打趣:倒入熱騰騰的清湯盛盤上桌之際~不會變成泡飯吧!另一方面,凌晨本人秘書來電談好公事,順便就聊到~又有人來貓兒主播部落格亂了(居然是~沒有讀懂貓兒主播之回覆、連『誇讚or揶揄』語彙,都分不清楚的笛某人),噢!笛某人就是經常刪除自己留言、順道把貓兒主播的精心回覆,一再刪除的始作俑者;6月底笛某人才又累犯,讓gaosai與安德魯的留言變得銜接不起來,使得笛某人早已成為眾矢之的;而家庭教養良好的貓兒主播面對追求者,向來不會去唱和~只是給予一些軟釘子,讓追求者知難而退,這應該是貓兒主播粉絲們的基本常識吧。
至於gaosai曾經寫了一些 並不偏激的政治言論,貓兒主播給予尊重,但也不會怎麼回應,這是貓兒主播拿捏的中庸格調;想必貓兒主播沒時間去詳盡解釋,畢竟耗費美國時間去解釋了,以對方的智力、資質,從本篇下面~笛某人回應內容看起來,他一定不會明白(而本人也曾被加入過黑名單一個月),公司同仁請本人提醒貓兒主播:由於太多粉絲都厭惡他的行徑(阿蛋還好,只是狀況外,而且從未刪過貓兒主播的回覆留言;但是笛某人一再惡劣、刻意刪除貓兒主播的精心回覆,早已犯了眾怒),至於笛某人、gaosai、安德魯於6-26至6-28在貓兒主播訪客簿的交談(目前位於第6頁),貓兒主播本來就不必插什麼話!還有,笛某人憑什麼講『充耳不聞不作任何回應』?比貓兒主播小咖十倍的主播(如王x怡等人)根本不屑回應任何鄉民,明星主播貓兒對大家溫和客氣,你就頤指氣使發什麼飆?眾口同聲建議貓兒主播:就直接加笛某人至黑名單裡,以順應後援會廣大粉絲的意願。
只怕貓兒當天得上班,無法至晶華酒店參與"美國總統御宴"盛會呢; 至於長期支持貓兒的讀者網友,幾乎都明瞭貓兒藉由文字,所傳遞的想法,貓兒也知道如何應對進退,但難免有極少數人,曲解了貓兒的意思,而人生歷練豐富的Bruce先生通透世故(卻不會自以為是),貓兒向來相當佩服. 李亞蒨 於 2011/08/06 04:58回覆 - 5樓. 笛卡爾2011/08/04 22:45真相大白
看到在本篇文章往前數的第三篇,「壽司風~盛夏的日式美饌」內粉紅Julia為了原炁蛋經常刪除自己的留言,而向貓兒主播提出注意他的警告,結果你反而刪除粉紅Julia的留言,又安撫原炁蛋,要他不需生氣。本篇往前數的第二篇內,那位老王賣瓜的蔡先生又再度叫賣起來,但是你卻誇他為國為民,真是志向遠大,日後想必貢獻良多,使得他之後一直纏著你不放,讓我對你感到寒心,為的是粉紅Julia這位對你這麼死忠的粉絲兼發言人,你竟然像是賞了她一巴掌似的刪去她的留言,而我在六月底針對蔡先生的留言,你是充耳不聞,不作任何回應。一直到這篇文章讀過蔡先生給你的留言後,我才恍然大悟,原來貓兒主播是為了「版面的和諧」,所以對我之前的留言不作回應,可是對於蔡先生原形畢露的表白卻給了他一記當頭棒喝般的義正嚴詞,也證明今年五月時成宇姝給蔡先生的建議所得到的回覆:「亞蒨是媒體人,我是法律人。而媒體的力量在監督政府以及形成社會公意,社會責任大,所以社會地位高。我是個小律師,與亞蒨主播是有差距的。況且亞蒨的感情是有歸宿的,亞蒨這樣的情感狀況,我也不會試圖想要改變。」其實是假的,這種戲劇性的變化,著實令我對貓兒主播刮目相看。
你誤解了貓兒的回應. 李亞蒨 於 2011/08/06 05:00回覆 - 4樓. 安得汝.wrk2011/08/04 19:10給蔡律師一個讚
美好的食物能刺激感官,讓心靈得到滿足,好比其他感官的觸動,如看電影、聽音樂等視聽娛樂的享受,以及按摩作SPA、芳香療法和貓兒主播喜歡的瑜珈健身等等,皆是企圖透過五感的體驗來達到身心靈的滿足,但有時我們不需要美饌佳餚、良辰美景,只需要身邊是對的人、知心的朋友,似乎一樣能感受到心滿意足的喜悅呢,就如同貓兒主播上一篇的漢堡店聚餐與這次主持好友的婚禮,猜想應該都是這樣的心情吧?
不過蔡律師的境界顯然又更高了一層,單單瞧了貓兒主播的相片,並在部落格以文字交談,竟然便有了「單方面認定別人是自己的女朋友」的感觸,這等功力,實在不是區區小弟能夠企及的呀!
網路世界上,可以時常看得到:形形色色的人生百態哩. 李亞蒨 於 2011/08/06 05:00回覆 - 3樓. sophia2011/08/04 14:29民國百年的婚禮特別多
亞蒨主播好棒 把各式各樣美食資訊 都傳達出來喔
記得我難得休假時候 至香港旅遊 在一些中餐廳
都發現不同主題的美食活動 味道看起來都不錯吃
還有婚禮好熱鬧喔
我最喜歡歡愉快樂的氣氛呢亞蒨主播說服力最佳 我們都支持 收看中天新聞喲
- 2樓. 成宇勝2011/08/03 20:58說書食譜八方斤兩、花好月圓蘇式月餅
前幾天,看到貓兒主播po在wretch的這篇「說書食譜、八方斤兩」文章,幾位當年新聞圈內老朋友,隨即相約前往品嚐了,個人感覺是:故事性遠超過實際滋味,其中部份菜色已經出現在『寰宇中國饗宴』裡面了(例如「天下第一菜」~即蝦仁澆鍋粑,號稱清朝乾隆皇帝下江南時,在無錫所喫到的一道民間佳餚),而湖北省長江西陵峽附近、秭歸的香溪鎮(王昭君故里)地方菜「昭君香腸魚」【每條長約五吋的魚身,去刺之後再填入配料,使其形似香腸般肥厚圓滾後,入鍋油炸至酥,入口可同時吃到油飯、北菇、扁尖筍、魷魚、白果等豐富八寶的多層次口感,這樣的菜餚相傳源自王昭君為孝敬母親,卻苦惱香溪(發源於巴東神農架)的魚無肉少油,巧手改良後,成為流傳一時的地方名菜】 最令我們覺得師傅用心十足;至於貓兒主播文章裡面,附上連結的「貓兒的雞同鴨講~寰宇中華饗宴:雙禽正味賽胡羊」一文,真是精彩非凡、網路食記少見的佳作啊。
中華各古都皆有極豐富的飲食薈萃,魯菜「酒釀燒對蝦」(現在幾乎很少餐廳使用「對蝦」一詞了)、「博山豆腐箱」、「金錢釀髮菜」,還有「菜根香煨麵」滋味均可,由於,麗魚多刺,我們對於這『以民間傳奇故事為背景,拿魚來象徵龍宮大將,以麵條過到魚湯碗象徵過橋,一魚兩吃』的「將軍過橋」興趣不大;不過花園酒店的「花好月圓系列~蘇式月餅」(以法國麵粉、並選擇符合法國AOC認證的奶油進行手工製作~內餡包裹著手工道地的粵式新鮮奶皇,奶蛋香滋味濃郁),蘇式月餅包含有:「原味奶皇」、「起司奶皇」(以微鹹的瑞士Emmental乳酪搭配奶皇餡)、「燕窩奶皇」(本草綱目記載燕窩〝大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛勞之聖藥〞)、「松露奶皇」四種口味,共8入每盒售價$1499元;去年售價為$1080元)倒是相當值得一嚐呢。
今年花園酒店的"花好月圓蘇式月餅"滋味,感覺(較之去年)有更上一層樓喔. 李亞蒨 於 2011/08/06 05:02回覆 - 1樓. 蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise2011/08/03 14:34求其放心
貓兒主播亞蒨:
展信愉快!
七夕是中國情人節,我祝天下有情人終成眷屬。
您義正嚴詞的拒絕我的表白,但是您既然有好的交往對象,我當然是予以祝福,希望您趕快成家立業,有一個幸福的家庭,我也好「放心」。
否則我單方面認定您為我的女朋友,就顯得虛情假意。
我當然是誠摯的祝福您。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
謝謝蔡律師的祝福. 李亞蒨 於 2011/08/06 05:02回覆





















