最近好多人都在推薦蒜油！

各種蒜油料理、蒜油拌麵、蒜油炒菜，看得我超心動。尤其是看到大家在分享蒜油推薦清單時，才發現現在每個人家裡感覺都有一罐蒜油，沒有感覺都已經落伍了XD但想一想好像也說得通，上班族每天下班都累到不行，誰還想花時間撥蒜、切蒜？蒜油都直接幫你處理好，難怪會變成大家心中的廚房必備調味！

最近看到誠泰竟然也有出蒜油，直接忍不住購買一罐來試試看。因為我們家一直都是誠泰醬油的忠實粉絲，他們家的醬油真的濃醇又順口，煮菜加進去真的特別香！誠泰醬油是西螺在地四代傳承的品牌，經營了非常多年，是許多人從小到大的味道。很多觀光客來西螺玩，都會先搜尋西螺伴手禮推薦清單，而誠泰幾乎都是榜上常客，可以說是經典的西螺伴手禮推薦品牌之一。

這次我選的是辣味「辣蒜頭家」，因為我本身滿愛吃辣的～他們也有原味，不敢吃辣的人完全可以放心選原味。打開瓶蓋那一瞬間，蒜香跟辣味直接撲鼻而來，是那種像剛爆香完的蒜頭味，真的很香！蒜頭是切碎的，但保有顆粒感，不是那種糊糊的口感。辣度大概是微辣，屬於香辣型，不會嗆，吃起來很舒服又超香～

誠泰的蒜油煮起來完全沒有油耗味，炒菜大概一湯匙就很夠用，味道就超足。開罐後記得放冰箱保存，風味會維持得更好。我自己使用過後超喜歡，覺得超級方便，根本是廚房必備調味之一。

這次我決定來點不一樣的，用誠泰蒜油做蒜炒義大利麵！

原本蒜炒義大利麵是用橄欖油加蒜爆香，但這次我直接改用誠泰辣蒜頭家，結果真的比想像中好吃欸！

🍝食材

l   誠泰辣蒜頭家

l   義大利麵

l   德式香腸

l   冷凍花椰菜

l   鹽

l   黑胡椒

🍳作法

1.          煮一鍋滾水，加鹽後放入義大利麵，最後三分鐘把花椰菜一起丟下去煮。

2.          平底鍋加入一湯匙誠泰辣蒜頭家，小火慢慢爆香。

3.          放入切片德式香腸一起拌炒。

4.          把煮好的麵與花椰菜一起下鍋，可以加入少量煮麵水增加滑順感。

5.          再依口味加入鹽與黑胡椒調整味道。

6.          拌炒均勻後即可盛盤完成！

爆香的那瞬間整個廚房都是蒜辣香味。我邊炒邊想，難怪最近蒜油推薦的文章這麼多，真的不是沒有原因，真的邊煮邊肚子餓XD

每一條麵都巴附著蒜香，味道很夠但不會死鹹。蒜味很濃配上一點辣度帶出整體的香氣，是那種會讓人想一口接一口的。

蒜油除了可以煮義大利麵，還可以炒高麗菜、炒飯、煎蛋、炒青菜…，完全不用再另外倒油或切蒜，所以我現在幾乎什麼菜都想加一點，完全是我的廚房必備調味了！

如果剛好假日去西螺玩，除了一般醬油，我覺得這罐蒜油也很可以列入西螺伴手禮推薦清單！

我自己如果要幫朋友挑伴手禮，也會把它加入我的西螺伴手禮推薦名單裡，畢竟能兼具在地故事與實用性的產品才是送禮的好選擇！

西螺伴手禮推薦－廚房必備調味