菜菜子的第一道是江浙味的醉雞，簡單做，好好吃，

首先準備的材料是：去骨大雞腿4隻、紹興酒1瓶與李錦記舊庒蠔油1瓶。

作法一：水開了之後放進雞腿，煮到筷子可輕易穿透，就可以關火，並將雞腿放涼。

作法二：紹興酒和蠔油倒進鍋子內調勻之後，將4隻雞腿放入，蓋上鍋蓋，放置冰箱就完成了百分之90的工作囉。

重點一：放入冰箱後至少得需3天的時間

重點二：每天至少要翻動2次，使在鍋內的雞腿都可以浸泡均勻

重點三：翻動的時候，不時用筷子插一插每隻雞腿，讓醬汁可以滲入雞肉裡