父親的那鍋~糊塗麵~
2012/06/14 02:30
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記憶中只要母親一回娘家'不諳廚藝'的父親'就會煮這麼一鍋麵'~那年頭從新店到北投'都要用去半天的時間
不像現在'捷運新店總站~北投'三十分鐘吧!
母親在頭一天'會燒幾個菜'第二天'天一光亮'她就過吊橋'趕上頭一班新店客運
我們帶便當'的帶便當~~晚上回來'再吃剩菜 '到第三天'母親總要晚上才到家'父親會把前一天'的剩菜'剩菜湯~~一股腦的都加入炒菜鐵鍋中
加一大把山下劉姥姥的手工麵'然後愛看書的父親'就看他的書'等一下看水不夠'再加上點自來水'可往往等他想起加水時'鍋底~~~~~~~~
已經糊黑了'~~~~等一開鍋'好一鍋帶糊味'的糊塗麵~完成~~那時非常怕母親回娘家~~根本就是怕吃那鍋麵條
寫到這'好似鼻孔還發出那一陣糊焦味~~
多年以後'自己有時候也會把冰箱'這一點那一點的'煮一鍋加上麵條'但再也沒父親的那鍋香'
很久很久以後'我才知覺'是沒把麵條煮焦煮糊'~~
材料:
-冰箱中所有的'麵疙瘩'綠麵麵'黑~~湯汁全放一塊~~ ^^
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迴響（1） ：
1樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2012/06/14 09:12您們的雞蛋？
好像蛋黃和蛋白比例跟我見過的，很不一樣呢！
蛋白少又薄！
謝謝!是四顆乾煎鵪鶉蛋ㄌㄚ 冰薔薇 ～常不及醉也～ 於 2012/06/15 08:05回覆
