聖誕大餐烤煙燻火腿
2012/01/20 23:30
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TENDER 登德
煙燻丁香圓火腿肉
在巴西每到聖誕節'新年'除了烤火雞外'他也是團圓飯中常見的
(對一般民眾來說價位有點高)
煙燻火腿肉外包一層煙燻雞皮'已是熟的'只是烤一下'再裝飾上代表來年豐豐盈盈
的吉祥水果'很簡單'滋味也不錯'吃起來酸酸甜甜的'看起來紅紅綠綠.....
因過節時去海邊了'所以從凍庫拿下來'今天晚餐烤來吃......
材料:
-TENDER一個
-白葡萄酒一杯
-一杯鳳梨汁
-一杯柳丁汁
-桃子'鳳梨片'...(看喜好)我做時已過了年'所以用桃子乾
-大蒜2-3粒
-洋蔥半個(切小方粒)
拆開包裝'
表面的燻皮'用刀劃出菱形的格子'再把丁香插入十字紋中'用鋁箔紙包起(先澆上白
葡萄酒)烤箱180度20分鐘'拿出去掉鋁箔紙再烤20分鐘'熄火備用
鍋入橄欖油加入洋蔥'大蒜炒香'放桃子入果汁....一滾勾芡...澆在烤好的火腿肉上 .
....................
當然配上葡萄酒'更美味囉
再配 涼拌菜
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迴響（1） ：
1樓. 大圈圈小圈圈2012/12/28 15:53不可思議 !
如此頂尖 上好美食佳餚~~~
真是不可思議~~
謝謝無私的分享~
