若要選擇出代表夏季熱帶的水果:：那一定就是鳳梨、芒果，這樣有濃郁香氣，帶著甜美又多汁的熱帶水果是夏季炎熱的美好代價吧！而很慶幸地在我們台灣寶島這兩樣水果又是高品質及豐富多元的嘴饞良品！

　　來到台南縣山區丘陵地的鄉鎮〔玉井鄉〕，十字路口即將進入市區就可以看到大標誌〔愛文芒果〕的水泥立標….這就是標準〔芒果的故鄉〕；台南玉井農產以水果為主，木瓜、荔枝、龍眼、楊桃、西瓜、香蕉、番石榴、鳳梨、芒果為大宗，其中以芒果最具代表性。

　　由於本鄉農地多屬山坡地灰化土質，頗適芒果生長，所生產果實肉質香甜口感香Ｑ，為其他產地所不及，堪稱全省之最由青芒果製成的情人果，酸甜清脆；夏天冰涼了再吃，清涼解暑。不添加任何化學藥劑，純由機械烘乾的芒果乾，色澤鮮艷，味道甜中帶酸嚼勁十足，也是日常既營養又健康的天然食品。

　　愛文芒果:尋訪第一棵芒果樹 ：
其實愛文並不是台灣土產，而是從美國引進的品種，當時率先種植的果農鄭罕池現在82歲的鄭罕池，回憶起愛文芒果栽植的歷史，他說，愛文芒果是民國51年由農復會技正陸芝琳引進台灣（來自美國品種喔），鄭罕池種了100棵，不過，還來不及享受這個果實大、甜度又高的新品種水果帶來的好處，卻在第二年遇到寒害，幾乎全部死亡，只有4棵幸運地活下來。

　　鄭罕池阿公的家、芒果園，都在玉井鄉的斗六仔，這個地區在民國62年由蔣經國先生指示成為芒果專業區，跨越曾文溪、通往該區最重要的橋樑中正橋就是那時候蓋起來的，在這之前只能靠吊橋出入，芒果結果了，也很難載運出來。

　　愛文芒果活下來了，也賺得很好的收入，鄭罕池終於證明，鏟掉甘蔗田種芒果不是傻子，也有許多人開始跟著種芒果，以土芒果為砧木，再到鄭罕池家中的104棵愛文芒果樹剪枝嫁接，所以說，台灣有許多芒果都有鄭罕池家這棵，第一棵芒果樹的血緣。

　　台灣原本只有野生的土產芒果，民國五十年，當時的農復會引進美國芒果，打算在國內發展商業種植，不過農村普遍意願不高，只有出生在台南玉井的鄭罕池為了改善家計，率先試種¬。沒想到結果之後居然發生嚴重的病蟲害，讓他苦惱不已。愛文祖師爺鄭罕池: 農會的藥無法防治，沒辦法就只好用蚊帳，用蚊帳布來縫 做套袋。新品種連農政單位都不知道該怎麼種、甚至也無法幫忙銷售。鄭罕池到處觀摩別的果農怎麼做，也透過朋友幫忙，愛文芒果終於在市場打出名聲。

　　鄭家果園每天都有絡繹不絕的參觀者，愛文芒果從此成為台南玉井的特產。看到大家開心的吃芒果，也讓鄭罕池說，過去的辛苦¬真的很有價值。愛文祖師爺 鄭罕池：最近我越高興 越愛講話，是因為把它(愛文)外銷去到日本，從事種芒果這個工作，已經可以喊萬歲！

　　芒果農夫教我以透光法選出已經成熟芒果，白色套袋有紅色光，以鐵網竿稍微晃動幾下，成熟芒果就容易落入網內，...很容易吧！

　　芒果是有帶回一些,實在蠻重的， 差不多5斤約10顆，真正算起來也不過200元，就是自己採的樂趣無價！！