遊覽車餐廳美食(Ｉ)：新竹北埔 泥磚屋客家料理
2009/04/13 13:15
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03/07 Vincent 公司的「三八婦女節活動」離開下著雨的內灣，遊覽車隊沿著台三省道南下，下一站景點要到北埔采風；因為早上出發得早，許多同事早餐很早就吃，所以午餐也提早在11點多就到泥磚屋客家料理，這樣的客家菜蠻適合大團體的旅遊，一來配菜好下飯、店家烹煮速度也快速，不會等菜多久就能寶餐了。
「泥磚屋客家料理」：早期在北埔鄉的外環道附近有一家大茶廠，後來隨著大環境的變化，這一家茶廠改建為客家私房料理；泥磚屋就在北埔外環道的大停車場旁，泥磚屋也有自己的停車場。
「泥磚屋」是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史，瓦片的屋頂、傳統的窗櫺、木製的桌椅、還保留著許多茶廠留下的遺跡，稻穀與泥土混合所夯成的牆、鵝卵石建造的牆底、百年古井、紅磚組合建造的透氣牆等；處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。
傳統的客家菜很多人都品嘗過，在新竹美食中客家菜具有獨特的地方風味，如白斬土雞、薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉、客家披薩及拔絲地瓜等。雖然菜名相同，由不同的主廚，所呈現的技藝就有差別，搭配古庴，相得益彰。放山土雞，在肉質方面不用沾任何醬汁，吃起來就有一種特殊的甜料，而且有咬勁及彈性。
營業地址：新竹縣北埔鄉埔尾村長春街113號 (到北埔再直走→到台３線約８２Ｋ處右轉即達泥磚屋)
營業電話：03-5802299 假日及團體需先電話預約。
「泥磚屋客家料理」：http://035802299.travel-web.com.tw/
其他有關北埔的美食情報：2007年九月客家美食在北埔：http://www.befuntravel.com.tw/blog/ListNoteDetail.php?MessageNo=15288&sid=3386
泥磚屋就在北埔外環道的大停車場旁
「泥磚屋」是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史
稻穀與泥土混合所夯成的牆、鵝卵石建造的牆底、百年古井、紅磚組合建造的透氣牆等；處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。
傳統的窗櫺、木製的桌椅、紅磚組合建造的透氣牆
「泥磚屋」已經是北埔地區知名且熱門的客家菜餐廳
我們一行四輛遊覽車16桌的大團體都不成問題的
大電鍋烹煮的「地瓜飯」，香甜美味無限供應
彷仔雞(台語)油嫰的白斬雞肉、好吃！
三層肉爌肉，要有點肥才會好吃喔！
黑木耳炒鳳梨及薑絲
客家菜重要主菜之一：薑絲大腸…好酸啊！
怎麼能沒有的大菜：客家小炒
很配飯的酸菜筍絲
福菜白肉片湯
滷白菜
標準的遊覽車桌菜大多就是八菜一湯
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3樓. 豆幹2014/10/02 14:29-
2樓. 大鞍山城2010/01/06 22:40推薦
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1樓. meow2009/04/13 21:33蠻好蠻好!
去過!!!
蠻好蠻好!!!
謝謝V大~~~
還以為Effie 對客家菜太常吃而敬謝不敏了!! Vincent Lu 於 2009/04/15 21:25回覆
