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黑井古鎮 千年鹽都
2022/11/01 16:47
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有「明清社會活化石」之稱的黑井古鎮,是雲南十大魅力名鎮。位於祿豐西北部,自古以來因產貢鹽而聞名,又有「千年鹽都」之稱。

黑井自漢朝起開井煮鹽,2000多年來形成一個經濟繁榮、多元文化發達的古鎮,尤以明清時最為繁榮,至今仍完整保存有明清時代的城鎮格局。具有濃郁地方民族特色民居古宅,頗具西方建築風格的深宅大院,比比皆是,尤以典型的武家大院最為引人。而黑井的石雕更是堪稱一絕,不論是柱腳石、石像、石用具,無一不是藝術品。走進古鎮,漫步其中,無不散發著古味舊韻,讓人遙想當年的繁榮。

除了武家大院,2000多年來,歷史上留下了許多古蹟名勝,僅元、明、清時期就建有寺廟5 1 座, 清真寺4 座; 至今還保留著石雕、石碑坊、古墓、石龍火葬墓群、武功將軍墓、新石器遺址、十八犁田、慶安堤等歷史文物92處,以及飛來寺、諸天寺、真覺禪寺、絕峰寺、文筆塔、風水塔、五馬橋、古鹽坊、大龍祠、武家大院等眾多古建築群,被譽為「歷史文物寶庫」。

秋日,漫步古鎮是最悠閒、直接的遊玩方式。玩累了,找一家餐館坐下來,點上幾份黑井「鹽系」美食嘗一嘗。作為千年鹽都,黑井的美食與鹽有著密不可分的聯繫,其中最出名的, 便是鹽燜雞。過去在商賈雲集的黑井, 鹽燜雞是官員、鹽商、灶戶們接待貴客和舉行重大節慶時, 必不可少的特色菜肴。此外, 還有灰豆腐、牛乾巴、炒石榴花、華夫餅等特色美食, 等著你品嘗。

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