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紫砂泥料「適合沖泡什麼茶類」的依據
2025/10/06 07:48
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一般來說,紫砂泥料適茶性的歸納,主要基於幾個方向:
1. 泥料顆粒粗細
o 顆粒粗、透氣性強 → 適合重焙火茶(岩茶、普洱、紅茶),能「馴化」茶湯、讓茶氣溫潤。
o 顆粒細、致密度高 → 適合清香型茶(綠茶、輕烏龍、白茶),能鎖住香氣。
2. 泥料吸附性
o 紫砂有「雙孔結構」(毛細孔 + 氣孔),能吸附茶香。
o 泥料粗者 → 吸附力強,對濃烈茶效果佳。
o 泥料細者 → 吸附力弱,能保持清香。
3. 保溫與散熱特性
o 厚泥(紫泥系) → 保溫較強,適合茶性厚重。
o 薄泥(朱泥系) → 散熱快,適合清香茶,避免悶黃。
👉「適合茶類」歸類,其實是經過 長期品飲經驗 + 工藝師與藏家的歸納,並不是嚴格的實驗標準。
來源:CHATGPT與台灣茶訊整理


