由於此次東京行，選擇從羽田機場進出日本，時間上非常充裕。返台的最後一日，還是可以安排一個行程，當然就是築地市場啦！

早上六點半起床後，出門搭上地鐵大江戶線，只消兩站的距離就來到了築地市場。

一般消費者和觀光客前往築地市場是有進出路線的安排及限制。不只是為了怕觀光人潮妨礙工作人員及環境，也是為了參觀者的個人安全。市場裡許多工作人員開著小型的拖車裝運生鮮貨物，行駛的車速頗快，如果遭到碰撞，難保身體不會有什麼損傷。

從地鐵出來後，向左手邊走不到20公尺，左側便是築地市場的正門了。進入後靠著左邊前進，就可以見到准許觀光客進入的商店及餐飲區了。(4號館至10號館，壽司店多集中在6號館。其他的區域請勿擅闖。)

築地市場的黑鮪魚(藍鰭鮪)拍賣是有開放參觀見學，清晨5點鐘開始受理登記，但是必須要在半夜凌晨一、二點就前來排隊，每次登記申請名額僅有120位，分為兩梯次參觀。

由於來參觀的全是外國觀光客，難免會出現語言溝通不良，觸犯了日本現場工作人員的禁忌。

自2005年起，築地市場以來參觀見學的遊客出現無禮的行為為由，數度禁止開放觀光客參觀。主要是有參觀的遊客伸手觸摸現場拍賣的黑鮪魚。

除了禁止觸碰現場物品和不允許妨礙現場繁忙的工作人員及通道，其他現場參觀的規定還有，禁止吸菸，穿著拖鞋、涼鞋或高跟鞋，禁止嬰兒和寵物進入，遊客攝影禁用閃光燈，禁止攜帶大件行李箱及背包。另外，也不接受5人以上的參訪團體進入。

不過，這半夜起床買魚的工作還是交給將太，少爺只負責吃。要知道，東京半夜是没有電車地鐵可以乘坐，除非是旅館就在附近，不然還是得搭計程車來這裡吹幾小時的風。

築地市場的壽司店，分為市場內(築地市場)及市場外(築地場外市場)，看地鐵站內的地圖就知道，位在市場北面還有眾多的料理餐廳。而市場內的壽司店以「大和壽司」與「壽司大」最受到台灣觀光客的喜愛。

老實說，哪一間比較好吃我也不是很清楚！就先買本築地餐廳指南書來參考參考。

我一派輕鬆抵達的時候還不到上午7點，因此幾乎全部的餐廳都對我虛位以待，僅有一間例外。

壽司大。

數了數門口排隊的長龍人數竟然超過了30位！而名氣最響亮的大和壽司居然不用排隊。

但我並不迷信名牌。常常到日本出差的M君之前曾經到這兩家名店中間的寿司処やまざき(壽司處山崎)用餐，他的評價也是相當肯定。我相信M君不是一個會欺騙朋友的人，就決定接納他的推薦。(而且老闆得知日語非常上手的M君是台灣人後，還把其中兩貫原是平價的用料換成了高檔的食材。)

來築地市場內品嚐壽司的價錢並不會低，但新鮮度無可挑剔。和前一晚在浜松町那間日本料理店用以果腹的壽司相比，口感自然更勝一籌！入口細緻，微甘不膩，帶有淡淡新鮮海洋的風味。配上日本茶，最後再喝下一碗濃郁的味噌湯，道道地地的和式風味早餐。如果有這樣子的日本料理壽司店開在我家附近不知該有多好！

回到旅館，提上行李，辦理完退房手續後，走到浜松町車站搭上開往羽田機場的急行電車，不一會兒，就來到機場。

羽田機場的國際航廈規劃得非常完善，除了觀景平台外，紀念品和餐飲店都非常值得一逛。

不僅看得到曾在多年前推薦給大家的Tokyo Banana(詳情請見「找到了~東京香蕉」)以前我不覺得貴，現在覺得真××的貴！日本人跟韓國人真的很厲害！用低價跟台灣和菲律賓買香蕉，再製作成Tokyo Banana和香蕉牛奶高價賣回給台灣人。另外，這幾年網路爆紅的薯條三兄弟じゃがポックル在免稅商店街裡也可以購買得到。

搭上全日空的班機，這趟個人的東京伊豆之旅也圓滿的結束了。我想我不會再任性的說不再去日本旅行了。

期待下一次的日本旅行，至於要前往何處，容我再好好地想一想。

Minnie會跟來嗎？！