中秋佳節前，主管宴請同仁們舉辦部門聚餐，用餐地點選擇的是這幾年在網路上快速竄紅的「瞞著爹」。 

這間以海鮮丼聞名的餐廳目前開了四間店面，都位於微風廣場附近(1.3.4店位於微風廣場後的巷子，2店在市民大道另一邊，忠孝東路四段77巷)。來之前，我心想如果是要來嗑海鮮丼，他們店的招牌不知道會不會被我給拆了？！因為我才從北海道品嚐了札幌的二条市場和場外市場、小樽的三角市場、函館朝市各地的海鮮丼歸來。後來，聽說選擇的是瞞著爹四店，也就是以京柚子鍋為名的「金柚店」，我才懈下了上門踢館的緊繃心情。 

下班後，一行人緩緩徐行至店門口。這妄想要踢館的不良中年，臭屁地拿起長鏡頭想要拍店面外觀，一路倒退，沒料到對面停車位竟然有一根凸起高至膝蓋的鐵柱，一時勾住牛仔褲的褲管，「逬...」的一聲，整個人後仰倒地！連牛仔褲的褲管也勾破一個大洞，所幸相機和鏡頭沒事。手臂輕微擦傷，左小腿不知道怎麼撞到一旁的大鐵柱，一時疼痛，掀起褲管看起來沒事，心想還好不是整個人被鐵柱插中，不然就如同電影「絕命終結站」中的情節了！ 

進店後，先前往洗手間清洗一下，接著往地下室的和式榻榻米包廂。包廂內設有四張餐桌，每張可坐4~8人，空間還算舒適寬敞。 

只是坐下後，左小腿越發疼痛，再度掀起褲管查看，這才發現已經淤青血腫了一個大包！立刻向店員索討冰塊用以冰敷。店家非常貼心，不僅以塑膠袋包好冰塊讓我冰敷，還取來醫藥箱，幫我處理手臂上的傷口，上藥並貼上繃帶。這時我才發現，這間店的服務人員態度真的非常友善。雖然包廂位於地下室，後來上菜時，他們也端著餐點從樓梯跑上跑下，非常細心的提供服務。 

服務人員替我包紮傷口時，我順便請教他們店內的菜色及點餐方式，因為來之前聽聞只有兩種火鍋的選擇。她回答這間店(四店)最近菜色及點餐方式有所改變，除了招牌的火鍋外，也可以點選其他的餐點和丼飯。這個改變讓我點頭稱是。話不多說，就趕緊上菜吧！

餐前飲料

未成年禁止飲酒！酒後不開車！開車不喝酒！

小菜兩碟，小黃瓜絲和牛蒡絲。

散壽司

這加有鮭魚卵、鮪魚、比目魚、海膽等生魚片的料理，什錦大雜燴吃起來很有飽足感。

明太子炒花枝

這道讓我想起了七條通的「和幸」，詳情請見「和幸野蠻宴」、「再訪和幸日本料理」。但味道不如「和幸」來得入味。

比目魚

簡單燒炙過的比目魚口味非常清淡，夏天品嚐最合適不過了！

山藥牛小排

品嚐過的同事讚不絕口！

烤香魚

味美鮮嫩，可惜只有一尾！若是一人一尾該有多好！

山苦瓜黑豆腐

這是我的最愛，裡面一樣有鹹蛋和豆腐，柴魚片倒有點多餘，山苦瓜的原味就是尚青的滋味。

炸雞腿肉

中間裹入明太子，上面敷上白蘿蔔泥，這改良式的和風炸雞，讓我想起勺勺客的風酥雞。詳情請見「愛瘋勺勺客」、「Kao君的禮物」。

明太子玉子燒

中間裹入明太子的日式煎蛋，香Q滑嫩，但膽固醇含量一定很高！

叉燒

和拉麵本是一對戀人，奈何名店拆散其姻緣，真是有點不太道德！難怪要瞞著爹！

炒烏龍

作法似日式炒麵(焼きそば)偏甜的口感。

炸物

南瓜、香菇、杏鮑菇等蔬菜的炸物。

京柚子鍋

此為招牌餐點，湯頭清爽甘香，讓人忍不住多喝幾口，個人非常推薦。

玉米筍

集口感、甜度和鮮度大成的一道，貌似簡單，滋味不凡。

螃蟹蒸蛋

採用的應該是黃油蟹，感覺很不像日本料理的一道菜，倒像是一道廣東佳餚。味道不錯，但同樣得小心膽固醇。

餐後甜點

麻糬和紅豆泥，味道太甜了一點！份量又少了些。正統的日本料理的餐後甜點是非常講究，也極為精緻，如此收官令人甚感可惜，欠了個完美句點。 

整體餐點服務個人是感到滿意，按6顆星的評筆，他們有4顆星以上。畢竟一頓美好的用餐體驗是無價的。

最近食品安全的新聞再度攻佔各大媒體版面，許多食品通路及品牌製造商都淪陷其中。套句狄更斯(Charles Dickens)「雙城記」的開場引言~「這是最好的時代，也是最壞的時代」。 

當我們方便的享受各式各樣豐富佳餚美食時，同時也面對著來自四面八方各種危害人體健康的致癌物質。 

網路上許多食記，或美食部落客常會使用”CP值”這個名詞來評價餐廳或美食。個人並不太認同這樣子的講法，畢竟這C/P值(Cost/Performance ratio)，中國大陸譯為「性價比」，原多是用於講述汽車的性能。 

當物質條件改善，社會持續進步，國民的思想是否能夠往前邁進呢？！追求美食講求的應該是”一分錢，一分貨”，如果一分錢，對方肯給你十分貨，你不會感到害怕嗎？！ 

「殺頭的生意有人做，賠錢的生意無人做。」當然這與店家的道德良心也有關係，像之前對外宣稱無任何人工添加物的高價麵包店，卻使用人造香料，這等惡劣行徑，相關主管機關如不將其嚴懲，民眾若不唾棄他們，自然有眛著良心的商人源源不絕的出現！

最後奉勸大家一句話，外頭美食再香，都遠不如媽媽或老婆煮的香啊！ 瞞著爹，可別瞞著娘啊！

瞞著爹金柚店

地址：台北市八德路2段366巷38號

電話：(02)2752-9857