優格麵包成功了，對於煉乳麵包就更有自信囉!
材料:
(A):
高筋麵粉: 300g
牛奶 : 180g
煉乳 : 30g
砂糖 : 10g
鹽 : 4.5g
無鹽奶油: 15g
酵母粉 : 3g
(B):
無鹽奶油:10g
煉乳 : 20g
做法:
將(A)材料依序置入，酵母粉最後加入。
按選項10製作麵糰
桌面灑些手粉，麵團取出，動動手掌把麵糰中的空氣拍出。
再次將麵糰揉圓，靜置醒麵10分鐘。
圓圓胖胖的麵糰，用擀麵棍擀成長方形。切成4長條形。
(B)材料煉乳與奶油拌勻，均勻塗抹於麵皮上。
塗好(B)材料後，將麵皮重疊，有奶油的朝上，最後一片要將有奶油的朝下。
疊好的麵皮切成八等份，模型塗一些油或手粉(防沾黏)將麵糰排入模型中，放進烤箱發酵30分鐘。
(烤箱放一碗熱開水，讓發酵更好，天氣冷可再次換一碗較熱的開水)
烤箱預熱10分鐘，用180度烤20分鐘，(依各家廠牌的烤箱作適度的調整時間與溫度)
完全成功的煉乳麵包
祝福大家春節假期愉快~福運滿滿
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16樓. 善良有才華的smileangel2016/05/01 16:26煉乳麵包
煉乳麵包看起來好香好好吃!
有機會我也想嘗試看看!
邀請你常來我的部落格逛逛
分享好文章
祝福你天天開心!好運連連!
週末愉快!
15樓. ♫詹于萱2016/02/04 07:52可口美味的麵包
這次的作品看起來更吸引人
謝謝燕子 祝福 新年快樂
14樓. Mrs. Johnson2016/02/03 11:20稍早來時, 看得很餓, 胃就不安分起來了, 於是午餐就增加一個麵包>"<
玩麵粉我是外行, 日後可以多來這向您學學~~ 謝謝分享!!
祝Swallow闔家新春愉快! 好運連年!
午安
我也是一個月前買了這台麵包機後
開始照著食譜學做麵包
沒想到成品還不錯
從此我家的早餐就是自己做的麵包囉
祝福您闔家新春愉快~福運滿滿
swallow(已更換肖像) 於 2016/02/03 11:37回覆
13樓. 美國番媽2016/02/03 04:12謝謝分享，看起來挺美麗又好吃的，改天我也來試試！
12樓. 幸福☆Anita2016/02/02 23:31賣相太棒了
就是很可口的樣子
好誘人喔
11樓. 羅志正2016/02/02 19:07
10樓. 環保阿嬤金鳳姨2016/02/02 12:19午安
這個有賣相，口感一定也很棒。
9樓. simma2016/02/02 08:30煉乳~~是小時候的味道記憶
很香~~~很香~~~~
煉乳麵包~~鐵定好吃~~~好吃~~~~
8樓. 神仙2016/02/01 21:39一手好手藝
家人的支持是最大的成就感
多年以後也會是孩子最甜蜜的回憶
祝Swallow闔家 春節快樂猴年順心如意
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7樓. 羅志正2016/02/01 20:34
