昨天去晃晃家樂福，想把家裡欠的調味料補足，結果在冰箱看到這一盒火鍋用的牛肉，問一下亮亮要不要吃看看牛丼？於是解凍剛才就開煮啦～～

材料：台塑牛肉一盒、一顆好市多洋蔥切絲、一匙味醂、兩匙香菇醬油露、半碗水、三顆蛋

料理方式：
先煮一鍋熱水讓牛肉過水燙一下，就能去除血水或腥味啦！髒髒的東西就不會影響這道菜的口感了。

熱油倒入洋蔥快炒，但是呢，好市多賣的洋蔥比較大顆又耐煮，而且又耐放，真是好用的洋蔥丫～～

洋蔥要炒久一點才能炒出香味後加入水悶煮，幾分鐘後加入味醂跟醬油露再悶煮，把牛肉倒進去拌炒，蛋打散倒入，蓋上鍋蓋悶個一分鐘，定型後看是要半熟還是要全熟的蛋就自己選擇，然後起鍋啦～

亮亮在我拍照時就先舀一匙吃起來了～～～～哇勒～～～一眨眼這盤就只剩 1/4了...真是超級下飯的！我就吃兩碗囉！

今天的洋蔥全切還太多了點，如果愛吃牛肉的話就再多買一盒吧！

有些料理會用到糖、鹽、醬酒時就能用味醂跟醬油露來代替，我是覺得蠻方便的，這樣在煮菜時不會手忙腳亂...

一個人要吃這牛丼時，可以用一顆蛋打散倒下去後蓋上鍋蓋，熄火悶個十秒再滑到飯上，就是牛丼蓋飯囉！