1.三餐食物內容:
早餐: 素蘿蔔糕
午餐: 酸菜白菜素湯麵
晚餐:香菇白菜湯
2.食材來源:
素蘿蔔糕: 古亭市場
酸白菜: 頂好超市
香菇, 白菜: 來自花蓮有機農場
3.白菜的營養價值:
今天的主食是白菜,就介紹一下白菜的營養價值:
白菜含有蛋白质、脂肪、多種维生素和钙、磷等礦物质以及大量粗纖维，用于炖、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。
白菜含较多维生素，”白菜除供熟食之外，還可以加工为菜乾或制成腌制品，中國北方到了冬天都會醃制白菜, 用來包酸白菜水餃, 或是做酸白菜火鍋。

1、白菜含有豐富的粗纖维，不但能潤腸、促進排毒又能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對预防腸癌有良好作用。

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可收護膚和養颜效果。

3、白菜中有一些微量元素，能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

适用人群

特别適合肺热咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習惯性便秘，傷风感冒，肺热咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發热之人食用。腹瀉者盡量避免食亞亚硝酸盐。

白菜的作法有很多種, 可參考下列網址:http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200911/72115.html