【芒果冰淇淋】當季限時 大爆走

哇！這次真的是大爆走，我快嚇死了，因為朋友送的芒果吃不完，

所以來一次做大量的冰淇淋

看看旁邊剩的蛋白，

已經可以做太多馬卡龍了。

因為量很大，所以這次用家裡大台的機器，

運用離心刀加上冰刀，

做起來的速度上跟品質上真的差小台的好多。

快完成時，我都一直偷吃貝

因為冰刀在轉時，所出現的層次感，

哇！我都快受不了

這次的成品，我換了盒子，大約做了四十多個

是不是感覺不錯，包裝也是很重要的

材料：

牛奶      80cc

蛋黃      2 顆

砂糖      80克

芒果      150克

檸檬汁  2小匙

鮮奶油   150cc

作法：

1.砂糖跟蛋黃打至白色

2.牛奶微波

3.   1+2 隔水加熱過

4.芒果泥加入檸檬汁

5.  3+4 再加入鮮奶油及可放入冰淇淋機

ps：如果沒有冰淇淋機請參考香草冰淇淋

注意事樣：如果用芒果泥盒裝，太酸勿與牛奶和鮮奶油煮，會開花

                     (白色小點，也就是人說的起司現象)

                                                      小翅膀