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肉桂與陰香桂的簡易辨正和其它
2020/03/07 14:05
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* 祝 平安健康，闔府順泰*



 


肉桂與陰香桂


大女兒: 我怕家裡的也不是肉桂是陰香，陰香好像不宜吃。爸媽再
仔細分辨一下喔！我大伯說: 陰香樹型漂亮，是外來植物，但因耐
命、容易繁殖，已廣見於市内公園各地，被認為在山野中日久會排
擠原生植物的棲地，因此不被喜愛。陰香因外型與肉桂相似，常被
誤認。

我: 家裡的的確是肉桂，不用擔心，我生吃或磨粉泡茶吃了多年，
妳媽滷肉也用。我舌頭麻燙難受多年（不見白舌苔，祇見紅色，北
榮喉科也莫名所以），把生肉桂葉放嘴巴內咀嚼，有甜味 香味 辣
味，但可抒解麻燙，那年去九寨溝，我也帶五六片乾葉，同樣有效
。至於魯肉更是十來年前即始做，所以不用擔心。磨粉裝罐泡茶加
一點有肉桂味茶香，祇是十多年前葉子都很大，如今的葉子祇1/3
大小。

大女兒: 可能要施肥，呵呵!

我: 那是當然，也許是盆小樹大。曠野植物不適盆栽，除非特意培
養藝術盆景。





我家陽台的盆栽清華桂



以下資料網摘參考



原產於台灣，為台灣原生種，原生甜肉桂已非常稀少，台灣原生種
肉桂葉甜度很高，但完全不含糖，糖味約為蔗糖的50倍，初嚼味甘
甜，愈嚼肉桂味愈濃郁具芳香氣味，香甜可食。
from:http://www.cn4u.com.tw/specialty.php

[土肉桂] 學名Cinnamomum osmophloeum Kanehira
科名 樟科 (Lauraceae)

https://kissmm29.pixnet.net/blog/post/
49237482-%E9%99%
B0%E9%A6%99%E8%88%87%E5%9C%9F%
E8%82%89%E6%A1%82%E7%9A%84%E5%
88%86%E8%BE%A8
陰香與土肉桂的分辨

https://sites.google.com/a/nhu.edu.tw/
nan-hua-zhi-wu-zhuan-qu/plant27



陰香，又稱印尼肉桂，別名廣東桂皮、山玉桂、假肉桂、假桂枝、
野桂等，樟科樟屬肉桂類植物，常綠喬木，高可達十公尺。由於外
形極類似土肉桂，葉亦有淡淡的肉桂香氣，因常被誤認為土肉桂。
原產地在中國大陸南方、中南半島、印度、印尼與菲律賓等地，因
生長快速，枝葉茂盛，兼之嫩葉鮮紅討喜，近年成為廣受喜受的庭
園綠化樹種。陰香雖與土肉桂極為形似，但仍有一些方法可辨別。
陰香的幼枝是紅色的，被灰褐色柔毛；而土內桂的幼枝呈淡綠色。
學校成均館左側道路旁這陰香樹的幼枝光澤紅嫩。陰香葉，葉脈三
出，橢圓形至披針形，呈互生或近對生，有葉柄，表面是有光澤的
綠色，背面淡綠色，從葉背觸摸，僅中間的葉脈較為明顯。土肉桂
是廣橢圓形的葉，葉脈亦是三出，然葉背三脈均明顯。陰香的花數
多、花形小，花６瓣，白色或淡黃色，有花梗，盛開時約0.4至0.5
公分。花序是頂生或腋生的圓錐花序，長10公分左右，密佈有白色
或淡黃色柔毛。

http://kplant.biodiv.tw/%E9%99%B0%E9%A6%99
/%E9%99%B0%E9%A6%99.htm 認識植物一陰香桂


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7樓. Retiredbum
2020/03/23 15:37
I add some cinnamom powder to my daily one-cup black coffee.   
tasty?Does it good?   肉桂+咖啡  我沒嚐過，因為胃食道逆流關係。 thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/23 19:26回覆
6樓. 雲大少爺
2020/03/22 23:09

都不知道還有這分別

長知識了

thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/23 19:17回覆
5樓. 玉米蘋果
2020/03/19 18:43

   極佳好文, 感謝您的分享喔 ~Fox恭喜恭喜

thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/20 18:19回覆
4樓. 意樵
2020/03/19 14:28
我也喜歡

我也很喜歡肉桂的香氣。

還特喜歡自己烤肉桂麵包。

唯獨肉桂+咖啡，我會避開將這兩樣放在一起。

肉桂+咖啡  我沒嚐過，因為胃食道逆流關係，也許是個人特別的感受，不喝咖啡。

thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/20 18:23回覆
3樓. thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明!
2020/03/16 19:47
網傳分享
ORAC
🌍 ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位。
ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity
氧自由基吸收能力,又稱活氧指數,是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位,即umol TE/ 100g,以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力,檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強
抗氧化食物ORAC數值一覽表:
龍鬚菜 2100
朝鮮薊 6500
杏仁 1100
蘋果 2500
酪梨 1900
大紅豆 8400
甜菜 1700
高麗菜 2200
櫻桃 3300
芭樂 2000
檸檬汁 1200
萵苣 1400
桃子 1800
梅子 7500
紅莓 1200
藍莓 2400
石榴 3000
薑 14000
山竹 17000
辣椒 21900
枸杞 24287
薑黃 107700
丁香 314446
肉桂 240000
最好的是肉桂.如果你覺得肉桂難吃,用含的就好.
抗氧化能力高的食物對預防癌症有幫助.
醫學文獻報告,薑黃,丁香,肉桂能降低體內的AGEs(最終糖化蛋白),可有效預防糖尿病併發症的發生及延緩併發症的進行。 thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/16 19:47回覆
2樓. 麵粉小花貓
2020/03/09 00:39
歪樓一下。吳晟的女兒是吳音寧，兩個都是農運出身的，不會不知道誤植吧？
我是一隻好奇的小花貓....
農專出身 國中生物科教師退休，  不明為何會誤植，大概是因為醉心論獨，無心辨正?還是因為被人尊稱詩人的浪漫???吾人也祇能尊重其誤植!!! thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/09 12:22回覆
1樓. 和煦秋陽(泰國的濃缩精華*曼谷)
2020/03/07 21:25
謝謝
肉桂有這麼多的學問
真是長知識了
謝謝有用的資訊分享
天天微笑容顏俏 七八分飽人不老
相逢莫問留春術 淡泊寧靜比藥好
歡迎指教。 thy土肉桂和陰香的辨識，請教高明! 於 2020/03/08 16:53回覆
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