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吃在上海 (1)
2011/11/15 15:40
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上海一帶的小吃,小籠湯包應該是代表性的食物。在台灣,小籠湯包代表是「鼎泰豐」,而大陸的代表就是名氣響亮「南翔饅頭店」。

當我們在城煌廟逛時看到在「上海豫園」入口的九曲橋池塘旁邊的「南翔饅頭店」有不少的人在排隊,經人指點上二樓去人少一些。

二樓適合對小籠包子感興趣的旅遊者,雖然價格比一樓要貴,但卻能品嚐到各式樣比較高檔的精緻點心,最好的是不用浪費時間排隊。 

南翔蟹粉皮薄餡多的確好吃! 怪不得還到日本、韓國等地開設分店。聽說一年營業額高達1億元人民幣,很令其他業者羨慕 。


蟹黃灌湯包好大一個!一根吸管插在湯包內以便吸湯!
從來沒有這樣子吃過湯包,真好玩呢!
不過很好奇,他們怎麼作到裏面一點肉也沒有,只有鮮美湯汁的湯包!

這是從美國到上海的--我稱的上海ABC(American Born Chinese)幫。

上海靜安區夏味館:

ABC帶我們去這家以健康飲食作為首選,每一道菜都不添加味精,少糖、少油,也沒有任何色素。吃起來除可口外也覺得很安心!


他們好貼心,知道我們出門在外最需要吃的就是青菜。

 

刀削麵: 非常Q

另一群上海的ABC朋友特別帶我們去上海瑞福園酒家品嚐正宗上海的本幫菜。夲幫菜是上海話,上海人把普通上海人家做的有特色的菜就叫上海本幫菜。其實就是本地菜的意思。

本幫菜重油,重醬色,重甜!色濃、味厚、滷汁滲透到菜餚的內部,特別入味, 就像這道红燒肉濃油赤醬,口感香、又軟、又肥、又濃,真好吃!


甜酸肉: 這是ABC最喜歡吃的菜。


葱油拌麵: 味道好口感棒!


蒸魚: 海鮮在上海很受歡迎,味道的確鮮美!

,

扇貝: 又美又好吃。


桂花糖藕


?? 忘了菜名了!(有獎徵答)


涼拌海蜇皮: 上海清淡爽脆的菜色!


四喜烤麩: 有點油


蝦: 很特別的一道菜。


馬蘭頭


 這道菜是鍋燒濃油赤醬的田螺塞肉,看來工倒不少呢!



湯頭很鮮美,又不油膩, 贊 !

上海的ABC幫, 有你們真好! 才能吃到這麼又道地又好吃的正宗上海菜!

Thank you and I love you.

 

上海瑞福園酒家






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迴響(8) :
8樓. 水 羚
2011/11/18 00:37
美麗夜上海

去年到上海發現他們的夜景真的好美

五顏六色的燈柱  連天橋 住宅都有燈管

吃的東西也很豐富

水羚拍於上海城隍廟

7樓. 天涯孤鴻···花窗
2011/11/17 14:39
太吸引人了

道道是美食

看得我垂涎欲滴~~

6樓. 安歐門
2011/11/17 07:04
好吃
我的最愛,香干馬蘭頭。
如何包湯包?冷凍成一球球的湯,不是很容易包嗎!


沙塵人間滌心垢.虛擬世界洗真情.

 謝謝!

    我有夠笨想了好久呢!
馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/17 15:44回覆
5樓. 龍公主 節日快樂 2026
2011/11/16 18:31
謝謝分享
最愛吃的菜

好像都在上頭了^__^
高興妳也喜歡,真的是很好吃,因帶我們去的有一對也有自己的餐館呢! 馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/17 15:41回覆
4樓. 巧妙 喜歡上帝的手
2011/11/16 14:34
幸福
一家人
 到上海見到這些ABC幫連續在一起相聚吃好幾餐,親如家人!

   希望能回去再見到他們呢!
馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/17 15:36回覆
3樓. 莫莉﹝忘川﹞
2011/11/16 10:42
美味
夏天去的上海,城隍廟那間包子店也排得很長,很久以前吃過一次,已不記得味道了。這糖蓮藕真美味,去杭州時我必吃這道菜,夏天去也一樣,杭州知味觀的超棒!
書寫四季風雲 輕夢掠過流浪的軌跡 相聚與別離都是恆長的定律
我們是去年九月去的,看這些相片也還能想起那些美味呢!

不錯第一次吃到那麼好吃的糖蓮藕!
馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/17 15:31回覆
2樓. 戴金生
2011/11/16 09:38
買藍頭?
應是馬蘭頭吧?
非常感謝

已經作出更正
馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/16 10:45回覆
1樓.
2011/11/16 09:19
億起在上海工作哪幾年的~~~~
悲歡歲月.
 是悲或歡都讓我們生命成長對吧!

     接受它們當作生命的功課!

     祝福妳!
馨儀 深入分析-「殺豬盤」騙局(6)2011/11/17 15:24回覆