在超市買了一隻烤雞, 我和男友總是沒辦法一餐解決, 秉持不浪費的基本原則, 剩下來的雞肉往往是拿來做西式的雞肉沙拉, 最近節日多, 聚餐也多, 往往在聚餐都超量, 實在得要好好控制一番!

若要做西式的沙拉就要放很多美奶滋, 想到美奶滋會轉換成厚厚的脂肪, 不由得的從心裡害怕起來, 來個中式的, 熱量可能差不多, 但是少了美奶滋就心理上放心多了!! 真是自我安慰的好方法啊!

材料: 剩下的烤雞肉去骨用手撕小塊, 小黃瓜 3條.

醬料: 蒜蓉, 辣椒醬, 醬油膏, 糖, 麻油, 烏醋, 少許開水.

做法:

1> 小黃瓜輕輕拍裂, 鋪在盤子中間. 

2> 擺上雞絲, 淋上攪拌均勻的醬汁,就是 home made 的美味燒雞!

PS: 基本上我是冰箱有什麼材料就做什麼的人, 今天正好有小黃瓜跟豆芽. 否則把高麗菜+紅蘿蔔切絲, 或是洋蔥鋪底, 甚至於是西洋芹切條, 都可以是燒雞的好搭檔!