感恩節是美加地區傳統上慶祝農作物豐收的一個節日 (相當於台灣原住民的豐年慶). 或許感恩節最原始的由來帶點宗教色彩, 但是今日的感恩節並不再有什麼宗教的顏色在內, 有時候就簡稱為火雞節!

加拿大的感恩節是每年10月的第一個星期一, 也就是美國的哥倫布節 (紀念哥倫布發現新大陸, 美國公家機關的放假日, 私人公司及學校就各有不同的放假規定). 美國的感恩節則是每年11月的第四個星期四 (關於為什麼是這一天, 有空時再寫另一篇!).

傳統的感恩節食物有塞滿餡料的火雞, 玉米, 蕃薯, 甜點則是南瓜派. 美國的朋友告訴我, 感恩節就相當是我們中國人的過新年, 是大事一件. 從買新衣新鞋到訂回家過節的旅行計劃, 都要早早就預訂好, 否則買不到機票回家, 看著別人一家團圓過節的感覺是很悽涼的.

今年到朋友家湊熱鬧, 火雞上桌就轟動全場, 等女主人宣布開動, 就是大餐的開始囉~~~