【食譜】芹菜豆腐煲 

我餓了~我的愛人😍😍😍

所需的材料有:

兩人份，所需時間:20分鐘

培根1條

蛋1粒

玉米澱粉3克

老豆腐(firm) 250 克

油12克

蒜 1瓣

薑絲 12克

蔥2根

紫洋蔥50克

醬油12克

蠔油12克

水50cc

中國芹菜 150 克

小红辣椒可有可無

甜红椒可有可無

作法:

中火熱鍋，放切段培根，煎出油來。

蛋加玉米澱粉打勻，把豆腐切小塊，沾上蛋液。

培根撈出備用，原鍋放入豆腐，

煎至兩面金黃撈出。

原鍋放油、放薑絲、蒜片、蔥白段炒香45秒。

放入切段芹菜、培根、豆腐，

鍋中心放切丁紫洋蔥。

沿鍋邊嗆入醬油、蠔油和水，蓋鍋蓋煮5分鐘。

起鍋灑上蔥花、小紅辣椒丁和甜紅椒丁。

上桌。

Bon Appetit👍👍👍