雖然最近景氣冷颼颼
不過到了年底, 老闆還是出資請我們吃飯
真是感恩啦~~ ![]()
用餐地點是八德路的田園海鮮餐廳
吃的當然就是澎湃的海鮮料理啦
一進餐廳的右手邊是食材區
有各式各樣的鮮魚, 螃蟹, 蝦子等等

還有紅燒鰻, 曼波魚等等, 有些完全叫不出名字來

小菜有涼拌四季豆, 另一碗則是到的時候已經被清盤, 根本看不出來是啥
接下來不囉嗦直接上菜(這家上菜的速度真的很快啊)
頭盤當然就是生魚片( 誰規定的啊
)
魚很新鮮喔... 還有台灣生魚片比較少見的炙鯖魚
吃起來... 該怎麼說呢?? 總之很微妙就對了
還沒上菜就喝了不少酒的同事拿了石斛蘭說: 這拿回去種還會開花嗎 ![]()
是酒意已經開始湧上來了嗎... ![]()

還是涼菜的油雞跟軟絲
油雞煮得算嫩有甜
同事說軟絲也有甜, 不過小兔沒什麼印象了
我們這桌幾乎是轉一圈就會被清盤
不是說喝酒的人少吃菜嗎... 誰說的啊
USO...

酥炸紅燒鰻
這個一定要講一下, 有個小妹妹完全不理同桌默契, 硬是在拍照前夾走一塊
所以盤子的下方就出現一個洞啦
這個紅燒鰻剛炸起來很好吃喔, 熱熱酥酥的, 本身味道就很夠了
雖然店家也有附胡椒鹽, 可是實際沾下去以後, 實在太鹹了... 

再來就是據說是該店的名菜-鹽烤大明蝦
蝦頭到蝦肉都好好吃喔
就是蝦肉粉難剝, 跟它搏鬥了好久才把蝦殼拔乾淨
這種精緻手工向來不是小兔的拿手

人客啊, 真的很大隻
一放到碗裡幾乎就佔滿整個碗呀呀呀呀呀~~

清蒸扇貝
忘記它的味道了... 不過上面有很多小兔的天敵-蔥絲
說到蔥絲
田園的外面用大花盆種了好大一 盆青蔥, 根本就把蔥當盆栽種了啊

三杯曼波魚
三杯口味很棒, 曼波魚的魚肉脆脆的也還蠻好吃的
不過想到很可愛的曼波魚平躺在海面曬太陽的樣子
就覺得把它吃掉好可憐啊 ![]()
下次可以吃三杯雞就好了嗎

招牌菜旗魚米粉
湯頭很鮮, 這個好吃喔~ 吃下去突然就覺得肚子開始飽了
旗魚是先炸過的, 所以吃起來不會乾乾的
而且最妙的是, 還可以加湯加米粉耶 

緊接著旗魚米粉出的是清蒸?魚, 有人說是紅魽
小兔是完全分不出來的

喜歡吃魚眼睛的人應該會很高興, 魚眼睛看起來好大顆...

然後很詭異的又上了一道味噌魚湯, 兩道湯品還真近啊
而且爐子的中間放的還是炭火
席間頓時瀰漫清香的木炭味, 說真的小兔還蠻愛的耶 ![]()
而且, 味噌湯還可以加湯喔...
不過大概不能加豆腐加魚吧 ![]()

接著上了小兔最喜歡的炸芋頭泥
這個真的好好吃喔
雖然肚子已經飽飽的了
可是又香又甜又熱又酥的炸芋頭還是贏得同桌的一致讚美

然後最詭異的來了
感覺應該放在前面的涼菜又出現了
是涼拌龍蝦沙拉
生菜中間還放了海帶芽跟小小的魚卵
口味很不錯, 就是沙拉醬有稍稍的鹹了一點點
這道菜在這裡出現總有一種筵席要重新開始的感覺 ![]()
聽說澎湖吃喜酒真的是這樣耶
得吃上20道菜才能放你走喔... 不知道是不是真的
好在真的到這道菜就打住了
因為大家都飽到不行啦... 
田園海鮮餐廳
地址:台北市中山區八德路2段174巷5號(在建國跟復興之間)
電話:(02)2781-5137
ps. 台酒的紅粷葡萄酒還不錯喝
pss. 老闆不要忘記有中大樂透要一個人發5萬塊紅包喔~~
本日照片由GRD擔綱演出
- 3樓.2009/01/12 18:06留口水
有機會可以去吃看看,謝謝你提供美美ㄉ照片
- 2樓.2008/12/31 22:29紅色的魚,應該不是紅目鰱
紅色的魚,看起來不是紅目鰱
應該是「紅腳網」(台語發音)
秋冬季時候,台灣海峽東港以南、太平洋以花蓮以南最多
色澤有紅和黑兩種
紅的就是「紅腳網」(台語發音)
黑的叫做「烏腳網」(台語發音)
肉質非常細嫩甜美,屬於高經濟漁撈,
(台東、花蓮傳統市場,現撈新鮮貨要價25~35元/台兩)
通常店家會用樹子來清蒸「紅腳網」
- 1樓. 我是查德2008/12/30 00:09澎湃~
海鮮看起來真是澎湃啊!
口水都快流乾囉!
只是上菜的順序怪怪的...
那條魚應該不是紅甘...比較像是紅目鰱之類的
哈~好吃比較重要啦!













