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小食》蘇澳稻香園雞肉飯
2010/05/31 09:02
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當小兔還是個小娃娃的時候, 曾經在蘇澳住過一年
後來雖然不住了, 但有時也還是會回去拜訪親戚
自從雪隧通車以後
不再需要走九彎十八拐的北宜才能到得了
蘇澳, 變得更近了
這回嚐到的是這家新發現的店, 稻香園

一進店裡, 就看到老板的料理台上放了兩坨龐然巨物
大概過了用餐時間, 店裡只有一個熟客
老板見有客人進門, 也不管三七二十一的招呼問我們要不要吃一點

據說是從很大隻的旗魚身上提出來的魚卵
老板說, 這是今天早上現流的新鮮貨
可不是常有的喔
能遇到可不容易
熟客哈哈大笑的說, 這個不能常吃啦
裡面都是重金屬捏
不過大叔啊~ 我看你切了蠻大一盤的喔

雖然老板說得有夠稀奇
但小兔這個人啊, 吃魚的時候(其實我根本不愛吃魚)
一不吃魚皮, 二不吃眼睛, 三不吃魚卵(明太子除外)
更別說吃這個像小兔手臂一般粗的旗魚魚卵了
不過老板真的很古意啊
看小兔一付怎樣都不想吃的樣子
乾脆撒必速了一小碟, 說什麼都要讓小兔嚐嚐這魚卵的滋味
說真的, 其實滋味還不錯啦, 吃得出來很新鮮
但味道很濃厚, 真的只能嚐一點點
然後老板還自言自語的說, 等一下要把它拿去煙燻
聽起來, 挺不賴的耶

老板還在盤算著要怎麼料理他那個現流旗魚卵時
小兔已經吵了很多遍, 我要吃雞肉飯我要吃雞肉飯我要吃雞肉飯(無窮...)
牆上有貼喔, 這裡用的米飯, 可是用合鴨米煮出來的
合鴨米就是用鴨子來為稻子去除蟲害
是可以不必用農藥的健康稻米喔
老板的雞肉飯很特別, 不是用撕的, 居然是用切的
老實說, 講到燙雞肉, 這世界上我吃過最讚的, 就是外婆燙的了
其他的都差一點點
這味雞肉飯還不錯, 但醬汁沒有很合我的味
而且上面有油蔥酥這點讓我很困擾...
下次可以只點白飯就好

這個是老板自己配的燙A菜, 醬汁走的是日式風味路線
小兔一直覺得很疑惑
為什麼這個燙A菜要擺上那麼多的薑
而且一直有一個若隱若現的甜味困擾著我
想不出來這甜味到底是從哪裡來
後來答案終於揭曉
原來甜味就是從菜上面的"薑絲"來的
而這堆薑絲, 根本就不是什麼薑絲, 是蘋果絲啊
先入為主的觀念果然會讓人變得超級盲目
小兔竟然也沒察覺到, 那堆"薑絲"根本就沒有薑味....

然後老板還切了一盤鴨肉, 其實已經被開動了才想到要拍照
這個鴨肉很好吃喔
不像一般的鴨肉偏硬偏老
這個鴨肉煮得得水潤, 又柔軟
像小兔的牙齒不太好, 一樣可以輕鬆吃掉它哩
相對而言, 黑點雞肉就硬了點

最後這道是老板超推薦的:蕃茄炒皮蛋
蕃茄炒蛋很常見, 但蕃茄炒皮蛋...
這根本就是黑暗料理界的發明
是樓麟艦上才會端出來的菜色啊~~ (不知道的人請自行參閱中華一番)
然後我問老板, 那蕃茄炒皮蛋是炒甜的還是炒鹹的啊??
關於蕃茄炒蛋到底該炒鹹的還是炒甜的爭論, 在小兔家已經變成千古謎團
兔媽主張炒甜的, 兔爸則主張炒鹹的
但由於只要兔媽依了兔爸的意思炒了鹹的
那頓飯的"鹹"蕃茄炒蛋, 小兔跟我姊肯定不碰一下
直接用筷子投票
後來, 鹹蕃茄炒蛋就家漸漸的絕跡了
老板不愧是在宜蘭縣營生, 跟半個宜蘭人的兔媽一樣
主張蕃茄炒皮蛋當然要炒甜的啊
這樣, 酸酸甜甜的才有戀愛的滋味嘛~~
說到這兒, 老板整個詩人上身, 還露出了俏皮的笑容
蕃茄炒皮蛋一上桌
媽呀... 這... 這根本就跟我媽炒的蕃茄炒蛋是一個味道嘛
只是差在是換成皮蛋而已
皮蛋炒過以後, 變得比涼拌時略硬一點
鹼味也沒那麼突出, 變得比較溫和些
搭配上酸酸的蕃茄
小兔的感想跟貓咪來到地球上說的第一句話一樣:
"妙~~~~~~"
不過沒有很黑暗啦, 是很好吃又很嶄新的體會
老板一直很想給小兔一碗白飯澆醬汁吃
欸~ 我知道那會很好吃啦, 但人家實在吃不下了
下次還是點個白飯, 啥都能配的好
老板人也很風趣熱情
料理的價格也很實在喔
有再去蘇澳的話, 一定還要再去吃的 ^ ^

稻香園雞肉飯

地址:宜蘭縣蘇澳鎮太原路20號

出蘇澳火車站, 左轉走蘇南路, 經過一間廟再一直走就會看到

有誰推薦more
迴響(8) :
8樓. 福滿滿
2014/04/10 17:22

好特別的小菜 

竟然有蘋果絲 

光想像就覺得怪怪的.... 

 

7樓.
2010/06/02 15:09
眼光!

我的眼光有那麼差嗎?..............>_<

我素指!

除了那不銹鋼托盤之外的"瓷盤"


哈哈...
別當真~~
還好啦~ 就一般的瓷盤啊
不過都沒破損倒是真的~ :)

小小兔2010/06/02 17:46回覆
6樓.
2010/06/02 09:58
盤子!
那種鄉下地方,也有那美麗的盤子!

您說的是裝魚卵那個不鏽鋼盤嗎?

那個到處都買得到的

小小兔2010/06/02 14:40回覆
5樓. 晨曦Catherine
2010/06/01 14:18
小食》蘇澳稻香園雞肉飯
光看照片就流口水囉......
我也是... 很想試試涼拌的皮蛋, 聽說皮蛋也是特製的~ 小小兔2010/06/02 14:42回覆
4樓. 竹子
2010/06/01 12:50
雞肉飯

不錯哦!看起來很好吃~

只是太遠了!

有去才順便去吃就好啦:D

跟史瑞克一下, 列入打尖名單 ^^

小小兔2010/06/02 14:41回覆
3樓. Taipeinese
2010/06/01 03:03
真特別

好特別的餐廳,青菜上竟然會放蘋果?

魚卵應該不錯,但沒切前的原形實在是太巨大了,紋路也很駭人ㄟ....

對呀... 那個紋路我看了很怕
大概是血管吧~~ 小小兔2010/06/01 10:53回覆
2樓. 史瑞克1
2010/05/31 15:29
Google地圖

那張圖是在Google打上地址 搜尋地圖的連結 結果出現叉燒包

我知道大約位置了 下次去南澳 經過蘇澳時 可以在那打尖

SOGA~是真的不難找... 小小兔2010/06/01 10:52回覆
1樓. 史瑞克1
2010/05/31 10:41
Thanks

下次去南澳時 會找機會去看看

圖怎麼不見去?? 想看~~ 小小兔2010/05/31 14:22回覆
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