做到“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。

　　早餐一定要吃，而且要吃得有營養（均衡），這是減肥的關鍵。

　　吃好早餐不易發胖

　　有的人喜歡吃高熱量的早餐，午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃；而有的人早餐只是簡單湊合，午餐和晚餐卻相當豐盛、熱量高。這兩種人一天攝入的熱量雖然相同，但脂肪氧化的情況卻不同。早餐吃高熱量食品的人，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，當然易變胖。

　　早餐配置原則：食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，再增加適量蔬菜、水果。早餐熱量維持在400千卡左右。早餐谷物我個人主推燕麥和玉米，它們不但營養相當豐富，而且均有降脂、降糖、降膽固醇和通便的作用，對減肥非常有利。

　　晚餐要吃得少，如果熬得住的話，晚上可以不吃主食，只吃一份水煮或者涼拌的新鮮蔬菜。

一天一小杯  體重輕鬆減

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