相信很多人都曾聽說，外面賣的鹹水雞都添加了不少對身體有害的物質，使得現在許多人一聽到「鹹水雞」這三個字就退避三舍，「聞雞色變」。但老闆娘保證，這裡所賣的鹹水雞保證都是親自調理，絕對沒有添加任何對身體有害的東西，青菜也都是每日現燙，再經過冰鎮處理，在這裡絕對不會吃到不新鮮的青菜。除了基本的鹹水雞，這裡另外還有花椰菜、小黃瓜、竹筍、馬鈴薯、豬血糕、四季豆、白蘿蔔、金針菇、木耳、百頁豆腐等，超過二十種蔬菜都是一份二十元，三份五十元，要辣不辣還是要其他口味，只要跟老闆娘說一聲都可以調配。

　　因為上次吃過花椰菜，深深被它的清脆給吸引，這次當然也不能少了它囉！除了鹹水雞，另外還點了雞胗、鳥蛋、白蘿蔔，雖然份量有點多，但跟同學同樂卻剛剛好。

　　這次的花椰菜依然清脆可口，雞胗很有嚼勁，鳥蛋也很香。因為我喜歡吃辣，而朋友卻很怕辣，所以貼心的老板娘就幫我們分成兩袋，因為點了兩份花椰菜，老闆娘還而外再加了一些花椰菜給我們，只為了讓我們可以開心享用，人真的超級好！

　　在辣與不辣間做比較，不辣的比較吃得到它本身的味道，辣的雖然蓋住了一些味道，但卻蓋不住蔬菜的鮮甜，而且別有一番風味（或許是我愛吃辣吧！哈哈），重要的是，不但有肉又有菜，可以互相均衡一下，不用擔心吃太多的肉卻沒有吃到青菜的困擾。難怪店名要強調「高纖蔬菜」啊！有空來公館的可以來吃吃看喔！　

高纖蔬菜鹹水雞相關資訊：

地址 : 羅斯福路四段90巷4號對面

電話 : 0927-121-323

營業時間 : 15:00~23:00(賣完為止)

引用文章等待。冰鎮蔬菜好滋味-公館高纖蔬菜鹹水雞