開始釣鮭魚純屬意外。1994夏末的一個週末去釣鱒魚槓龜,大概天太熱,魚兒們避暑去了。開車回程在高速公路旁,見到有人好像在釣魚,就下車湊湊熱鬧,反正閑著無聊。一看之下可嚇得目瞪口呆。正值鮭魚迴游,魚兒們擠在河裡,不但鋪滿河床,還得睡上下舖,甚或疊羅漢。不時還翻滾推擠,鬧得河水沸沸滾滾像煮開了的水。興奮之餘,拿著釣鱒魚的裝備,姑且一試。反正問一下旁邊的前輩,再模仿人家的手法,也就上陣了。
魚兒們還真捧場,沒一會就大咬,叼著路亞(lure),掉頭飛竄。那時手忙腳亂不知如何是好,直覺的一揚竿再一扯,就聽碰的一聲,斷線。魚兒重獲自由後,像是示威,叼著路亞還在附近優游。連續斷了三次線,才會用調節鈕控制出線速度和拉力,小心翼翼和魚搏鬥。看它翻觔斗,打滾,射沖天炮,亂竄蛇行,打水漂,水上走路,拼命掙脫,累了就潛到深水休息片刻,然後再發動下一波,反覆多次拉鋸。二十分鐘後才終於力盡,被我拉到岸邊,早有釣友等在一旁一網撈起,生平第一條鮭魚。用六磅的線,釣十二磅的魚,戰戰兢兢,箇中滋味難為外人道也。
之後,當然又瘋狂迷上釣鮭魚。起初聽說有人ㄧ天釣四十五條,頗為懷疑。最後我最高紀錄是一小時二十二條。通通放生。
遷居穩快活(Vancouver) 之後,雖多方嚐試,奈何曾經滄海難為水,總覺得附近釣場人擠人,人比鱼多,乃悵然封竿。空餘美好回憶,連照片都沒有,說了也沒人信,以為瞎吹。
太平洋鮭魚有五種:
1. Chinook( 又名 King, Spring, 30 磅以上又叫 Tyhee) ,體型最大,最大可達六七十 磅 ,肉質佳,有紅肉,白肉兩種。
2. Chum( 又名Dog), 體型次大,肉質較差,不過煙燻之後便與他種無差別。日本俄國勘察佳半島也有產。中國東北黑龍江的大馬哈鱼也就是 Chum 。
3. Coho( 又名 Silver, Blue back) ,體型雖不大,鬥性特強,肉質佳。我的 第一尾鮭魚就是這種。
4. Sockeye,肉質最佳,不好釣,因其迴游至淡水河流即禁食。ㄧ圖是剛迴游至淡水的,肉質仍佳,下ㄧ圖是迴游末期即將產卵的,渾身鮮紅,肉質變壞,非常難吃。
5. Pink(又名Hump back),體型最小,只有八至十磅,肉質較差,多製成罐頭。
另有一種特殊鱒魚Steelhead。它其實是彩虹鱒,但是基因又不太一樣,不會安份在湖裡呆一輩子,像鮭魚會游到海裡成長覓食,長成後又回到淡水產卵。因為下過海,體型加大,常有二三十磅,鬥性特強,行蹤飄忽,是釣手最愛的終極獵物。故老傳說新手平均要六年才會釣到第一條Steelhead。
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