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連香
2013/09/23 05:47
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家附近散步聞到的香味,經過一個夏天的研究琢磨,確認不是杜鵑花香,杜鵑花有香的,還不少,只是家附近沒有。家附近遛腿聞到的是連香樹(Katsura Tree Cercidiphyllum japonicum),樹葉散發出的一種焦糖香味。 網路上可以找到的資料,大抵與中文維基說明吻合:

…連香樹春季嫩葉紫色,在秋季樹葉顏色變鮮豔,由於不同的溫度變化會變成紅色、黃色、粉紅色等不同顏色,葉含 麥芽醇,並會散發出一種焦糖香味…連香樹生長速度很快,但不耐旱,如果缺水會落葉,補充水分後可以重新生長出葉子。有幾種被培育出的枝葉下垂的園藝變種。 …由於連香樹的葉形和紫荊相似,所以也被稱為“紫荊葉”…以前的分類法將其和紫荊一起劃入蘇木科,但紫荊葉為互生,連香樹葉為對生。

正因如此,費了不少事,解答了諸多疑問,才敢斷言香味來自連香樹。網路上搜尋資料圖片,還算容易。實地觀察實物對比確認,可是大費周章。實地未必輕易可及,實物未必是標準版模樣,不像韓流人工美女清晰易認。先排除杜鵑花香,附近的杜鵑花都不香;再排除金銀花(Honey Suckle),金銀花很香,但不是焦糖香;不是威靈仙(Clematis)周圍的威靈仙都不是會香的品種;也不是椴樹(Linden Tree)椴樹花香不是焦糖味;不是紫荊樹(Eastern Redbud),紫荊葉為互生,連香樹葉為對生。 最困擾人的是焦糖味似乎常有,不限於秋天落葉時,而味兒又往往若有似無,捉摸不定。找了幾處別的社區和公園有連香樹的,不同天候時間去對比確認,肯定不分早晚陰晴,連香樹葉都有焦糖香。至此心想,就等秋天葉子轉黃,再確認一下就萬無一失了。

前兩禮拜天轉涼了,早起散步途經家旁邊的連香樹,特意駐足樹下,仔細看,努力聞,想最後確認。誰知動靜太大了,驚動了鄰家老先生,出來用廣式普通話問我,找甚麼東西。告以想確認連香樹葉都有焦糖香。老先生鐵口直斷,甭說焦糖香,這樹壓根兒沒味兒。聽他一說信心有點動搖。老先生家的花園附近數一數二,他可是行家。別無他法,又去幾處有連香樹的公園,再三確認無誤,連香樹葉有焦糖香,不限於秋天落葉時,只不過變色落葉時,香氣更濃郁明顯。

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自訂分類:自然
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1樓. 時和
2013/09/23 08:09

這老廣

入芝蘭之室 久而不聞其香