蛤蜊冬瓜湯

材料:

1.蛤蜊300g

2.冬瓜300g

3.薑絲

4.蛤蜊鮮湯塊

5.米酒30cc

6.水約1500cc

7.蔥段

作法:

將冬瓜切厚片跟薑絲~蛤蜊鮮湯塊一起放入鍋裡~開大火讓湯滾~
再開中火慢煮至冬瓜透明時在放入蛤蜊~蔥段~米酒既可~

ps:若加入鳳爪更美味!