昭和草和飛機草
2019/09/20 14:50
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到野外出遊常會在餐廳中吃到半天筍,山茼蒿等野菜,其中又以山茼蒿最受喜愛,ㄧ般人多以為山茼蒿 = 昭和草 = 飛機草,這是來自二戰的ㄧ段傳說,日本天皇認為日軍在台灣會遭受到饑荒,命令從飛機上撒下昭和草種子,所以又被稱為飛機草.
其實茼蒿,昭和草和飛機草都是菊科(Compositae)植物,但是分屬不同屬(茼蒿屬,昭和草屬和饑荒草屬),還是有些差距,如果以茼蒿味來說,茼蒿 > 昭和草 > 飛機草.另外飛機草莖上有縱稜,葉多羽裂,裂片具不規則粗齒緣;這些特徵均與昭和草不同;此外,昭和草花冠橘紅色而飛機草為粉紅色(略帶黃色).
茼蒿(學名:Glebionis coronaria),別名春菊、打某菜、茼蒿菜、艾菜、皇帝菜,原產於地中海南岸。茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚。 其實昭和草是來自南美州,何時從日本傳到台灣還有爭議,有人就是不相信飛機可以撒種子.
其實茼蒿,昭和草和飛機草都是菊科(Compositae)植物,但是分屬不同屬(茼蒿屬,昭和草屬和饑荒草屬),還是有些差距,如果以茼蒿味來說,茼蒿 > 昭和草 > 飛機草.另外飛機草莖上有縱稜,葉多羽裂,裂片具不規則粗齒緣;這些特徵均與昭和草不同;此外,昭和草花冠橘紅色而飛機草為粉紅色(略帶黃色).
茼蒿(學名:Glebionis coronaria),別名春菊、打某菜、茼蒿菜、艾菜、皇帝菜,原產於地中海南岸。茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚。 其實昭和草是來自南美州,何時從日本傳到台灣還有爭議,有人就是不相信飛機可以撒種子.
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