法國吐司(台灣大嬸 VS. 紐約女王)
2016/08/16 10:03
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不愛吃甜,對美式鬆餅等食物也興趣缺缺
可同學說紐約女王好吃
忍不住試試
可想到那分量
一定得拉某人一起去
假日當天十一點多去現場
等到兩點多才入座
差點趕不上三點半的電影
店家還有用餐90分鐘限制
這生意真是好
兩人點四樣
一吃沒驚為天人的好,但也算好吃
只有農夫蛋捲覺得有點平淡
'
記得很久前有個網路食譜
也是很威餐廳的法國吐司配方~實在是太久,記憶殘骸已估不出來源
玩過幾次
印象中不輸紐約女王
這天邀請好同學下午茶
一起嚐嚐台灣大嬸之法國吐司XD
'
用厚片吐司~要夠厚才能顯出這食譜精妙
浸牛奶香草籽蛋液24小時~不然至少要一晚
用奶油小火慢煎後再撒糖粉配楓糖漿
'

食後感想
算好吃
口感比較Q,紐約女王的比較鬆軟~猜是用布里歐麵團(Brioche)和吐司麵團的差異
可大嬸現煎只要等30分鐘,不用等2個多小時XD
嘻~好同學說都好吃,各有千秋
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1樓. 真男人2016/08/16 14:14不想在床上洩氣~~就要靠他了 讓你老婆叫不停
















