聽說最近蔬菜貴到嚇人

上週末只在小市場買把韭菜花,木耳和五香豆干

對於綠色葉菜價格很無感

飯咖送同事自家種的莧菜

特別交代,這把現在要200元

啥???之前頂多1把20,3把50的莧菜,竟然要200元

那改吃根莖類吧

實在沒必要這時候去湊吃綠色菜葉的熱鬧

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材料

1.胡蘿蔔

2.木耳

3.冬瓜~這是伸手牌

4.莧菜~這是伸手牌

5.麵粉:全麥麵粉=2:1

6.屏科大醬油

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做法

1.材料5和水以2:1的份量混合均勻,蓋上蓋子,靜放約20分鐘,再桿平切成麵條

2.冬瓜,胡蘿蔔切片和木耳入鍋,加水和屏科大醬油煮滾後轉小火煮10分鐘

3.莧菜粗梗切小段入做法2同煮

4.鹽滾水煮麵條,煮到比喜愛硬度再硬一些,撈起入做法2同煮至喜愛硬度,即可裝碗

5.莧菜業和嫩梗用鹽滾水燙過後裝盤

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沒有特別買葉菜類

但依然高纖的簡單晚餐

等葉菜類價格恢復正常

再讓它重返餐桌吧

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葉菜太貴,改吃根莖吧~韓式拌飯