冰滴壺 (WaterDriCoffeeMaker)

來源：

冰釀咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明，有人將其稱為Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冰釀咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約10-14小時，一點一滴萃取而出。所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，所萃取出來的冰釀咖啡也有不同的風味!

特色：

咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，呈現酒釀發酵的味道，令人讚賞。調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以低溫萃取10-14小時以上，依滴的量取決時間長短，讓咖啡原味自然重現.......
 

作法：

冷水.過濾的水(冰水或冰塊水皆可)
100cc 一匙豆(通常以600-800cc大小最佳)
4-6秒滴 1滴..的速度滴漏10-14小時完成
完成後收至冰箱冰鎮超過4小時以上或一晚，加冰塊飲用。

現在.. 要喝咖啡囉!!

首先要 "冰杯"    (就是先冰杯子啦!)

其實杯子都已經事先存放在冰庫裡了

取出時就像醬子..

再來就是.. 加入少許 "冰塊" 和倒入 "冰釀咖啡"

一邊溶冰一邊啜飲..    透心涼的迷人享受哦～～～請 慢 用..

如果您需要加奶油...

倒入奶油時可讓奶油浮在冰塊上，不需攪拌直接飲用，喝起來有層次感，又不會蓋掉咖啡中酒釀發酵的味道哦！