我做菜的方式其實很隨性, 即使有精準的食譜擺在我的廚房工作台上, 我也不會完全照著食譜一個步驟一個步驟地照本宣科....特別是完全沒有食譜的時候, 我更是變本加厲地隨性創作. 很多時候, 週遭的朋友喜歡我做的某些菜, 進而詢問食譜時, 我的食譜裡總是沒有一湯匙這個, 半茶匙那個, 有的只是鹽少許, 糖量其約, 醬油隨便, 超級的不專業....
尤其看到很多部落格像"人間仙境紐西蘭美女的家"把自己曾經做的菜或是點心巨細靡遺地, 並附上誘人食慾的精緻圖片登在部落格上與所有的人分享, 真是令我羨慕極了! 一者是羨慕美女的耐心及愛心, 二者則是羨慕她的創意無限! 我和Gary都是吃素的, 可以吃的範圍已經比一般的人小很多, 所以, 對於每天要面對的三餐, 常常會有黔驢技窮的窘境....也許我應該更用心地記錄自己的食譜, 這樣可以少一些重複, 多一些可以改進的參考.....今晚該吃些什麼呢!? 我想還是Pasta吧, "NO MUSS, NO FUSS"(意思就是不用大費周章, 簡單易做
)
7樓. 阿勇(ayon)2009/05/05 10:53大而化之
我也是不適合寫食譜
每道菜 都要加個少許鹽巴
本來就是要加的呀 不家怎麼吃 真是廢話
所以 後來就乾脆不打了
.還有那個 一匙半糖 半匙鹽
老天 究竟他的匙跟我的匙 有沒有一樣大呀
所以 我做菜也事都憑感覺 看看該加什麼
加多少 就隨意囉
.
哈哈...
從A-Yon個個看起來都非常美味可口而且營養均衡的便當,
看得出來A-Yon的用心及創意十足,
原來A-Yon也是很憑感覺做菜呢~~
我最喜歡到你家看你做了甚麼便當了
quiqui 於 2009/05/06 10:21回覆
6樓. 黑忍者2009/01/02 12:04我比較適合
飯來張口~~~~~~~哈哈!
黑忍者可以飯來張口也是一種幸福呢!
quiqui 於 2009/01/03 04:48回覆
5樓. 企鵝。習千2008/12/16 11:11隨性的東西總會有神祕的發展
我看到"鹽少許, 糖量其約, 醬油隨便"這邊時笑了XD
我也是個隨性的人，我可以理解那種感覺
要我記錄下到底多少量根本是不可能的！
隨性做出來的東西有時候意外的比照本宣科來的好
因為食譜上的東西不一定是妳要的味道XD
但是看起來真得好好吃...(口水
我真的很想要食譜給我家老媽煮煮看(笑
我不介意看到"鹽少許, 糖量其約, 醬油隨便"這樣的食譜的(認真
不過等我回國吧，現在我老媽煮我也吃不到(嘆
The dream come true,when I found you.你還會在紐西蘭?(你的作家簡介寫澳洲)待多久? 我也是因為人在國外, 才開始對"吃"挑剔起來...因為台灣到處都有好吃的, 根本輪不到我下廚....現在想吃好吃的, 就得靠自己囉....
quiqui 於 2008/12/16 12:54回覆
4樓. 秋水2008/11/05 05:39拍拍手
看起來就蠻好吃的，做菜就是要隨性啊！
春花秋月何時了，往事知多少？
小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中，
雕闌玉砌應猶在，只是朱顏改，
問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流！謝謝喔! 我真的很享受隨性做菜的樂趣.... quiqui 於 2008/11/05 05:49回覆
3樓. California Sunshine2008/10/26 10:23真正的高手
做菜是沒有食譜的！可見您一定是大廚級的喔！不敢, 不敢.....就是喜歡隨性做菜, 而且Gary是我的大粉絲, 無論我做什麼, 他都可以吃的津津有味, 所以可以讓我更肆無忌憚了....(做菜最大的成就感, 莫過於看到有人把盤子舔光光!)
quiqui 於 2008/10/26 12:42回覆
2樓. 麻吉。舊金山2008/10/23 12:19我也是
做菜隨興的很 每次味道都不大一樣
要我量量杯 真是要命了
所以做不成大廚
原來不是只有我..... quiqui 於 2008/10/23 13:48回覆
1樓. 安姜2008/10/23 11:03no muss, no fuss.....
從不覺得pasta簡單能做捏, 至少每次都得起兩個鍋吧?!
說的也是, 說來說去還是台式炒油麵最簡單....
quiqui 於 2008/10/23 13:51回覆
