魚肉

在我家老母煮魚，

通常是用煎的比較多，

太爺喜歡買海魚，

去熬成魚湯，

然後加些味噌。

形成味噌魚湯。

不過說實在，

魚類當中最便宜的，

吳郭魚並不是我的最愛，

我喜歡老母煎鰹魚，

酥酥脆脆的，

相當可口。

有時老母煮魚，

會裹上太白粉，

然後煎魚。

聽他說不會黏鍋，

也不會煎散魚肉。

英國食物當中，

有道菜是他們英國人，

都豎起大拇指推薦，

那就是金黃色的炸魚。

英國人的食物都一層不變的。

〈請原諒我這麼批評〉

但是炸魚可是百吃不膩的，

可謂英國國民食物。

不過話說回來，

身為台灣人，

住在海島地區，

我也愛享受日本生魚片，

每年屏東都有黑鮪魚季，

買家爭鮮搶購。

或是達悟族的飛魚乾，

相當美味，

有原住民族的風味。