牛奶爸的籍貫是廣東,我剛剛嫁給牛奶爸的時候每逢家庭聚會的時候我可是一句話都聽不懂,因為牛奶爸的阿爺(爺爺)嬤嬤(奶奶)老爺(公公)奶奶(婆婆)還有姑姐(姑姑)等等通通都講廣東話,真是讓我這個新嫁娘吃了不少苦頭and鬧了不少笑話,譬如說姑姑有什麼事要我叫奶奶,我就會找奶奶,但是卻不是真的要找奶奶,而是要找我的婆婆,要找嬤嬤而我就會去找我的婆婆,可想而知我為了長輩的稱謂這件事有多頭痛了,雖然牛奶爸事後有幫我惡補,但有時不是自己熟悉的語言還是會轉不過來,不過到了現在如果不是太難的俚語或是講的太快基本上聽說都不太有問題,只不過廣東話有的音真的很難發音.雖然鬧了不少笑話不過真是一段令人懷念的時光.

牛奶爸他們家是南方人,而我的爺爺奶奶是北方人,所以其實在吃的方面真的有差異,像煮湯就好了,廣東人喜歡煲老火湯,只喝湯不吃湯渣(也就是煮湯的食材),可是北方人像我們家就喜歡買隻土雞燉湯再加上大白菜再放個獅子頭豆腐等一些食材,又喝湯又吃料我們家都叫那鍋做大鍋菜.我其實很喜歡吃湯裡的料,但是牛奶爸他們就覺得湯都熬了3,4個小時就算再好吃的材料也都沒味道了,營養都在湯裡了,吃來幹什麼,然後我公公就會覺得我吃湯渣吃得很開心很有趣.我公公婆婆也很喜歡煲粥,一鍋粥一煮好久,煮到看不到米粒,有時候是白粥,裡面會放些白果,當然有時候粥裡會放家傳的食材讓粥底的味道更香更豐富更營養,不過這些是看不到的,因為精華都在粥底中,等要吃的時候會再加上另一些食材,有時候也會直接加打顆蛋放在粥中,說叫做窩蛋,因為粥燙,所以蛋一下子就有點熟又不太熟,小米蟲小時候常吃窩蛋粥.

我們丼久的如意福滿粥的粥底就是用牛奶爸家傳的食材和秘方煲出來的,要煲到看不到米粒,煲粥底的食材才會完全的融入粥底,粥嚐起來才會又香又滑潤,可不是白粥喔!粥裡可有看不到的精華呢!光嚐一口粥底你就知道什麼才是廣東粥.如意福滿粥有鮑魚,丼久喜相逢,還有兩個特別為了如意福滿粥準備的小菜,窩蛋就改成太陽蛋,如果要蛋熟可以改成荷包蛋,每一口粥配上不同的小菜就會嚐到粥不同的口味,所以你嚐得到鮑魚粥,窩蛋粥至於其他的口味就等你來品嚐了.

吃如意福滿粥的sweet小貼士:千萬不要把所有的配料全攪和成一塊喔!那就嚐不到每一種食材小菜跟粥融合的味道了,不只我說的喔!這可是吃過的客人也是這麼說的喔!