下一次要跟大家分享我們家的眷村菜,可都是正宗的喔!

外省眷村菜對我來說並不陌生,主要的原因是當年我住的可是眷村呢!雖然我並沒有趕上那個物資貧乏但又美好的年代,但是從小接觸到的都還是離不開那濃濃的人情味,在我很小的時候我們全家(那可真是一大家子)住在我們稱為”大院子”眷村裡,現在的地址在民生路上,等我有了記憶的時候大院子老早拆了,那時候的鄰居叔叔阿姨還是常來家裡串門子,雖然大家住的並不近,可是當年培養的”革命情感”可不會隨著距離而改變.

我的祖父母、外祖父母都是從大陸跟著國民黨撤退來台灣的,我的祖父的籍貫是山西,祖母則是吉林,我父親我的叔叔們是軍人,很典型的眷村人家吧!

我的外祖父母則是滿人,籍貫就是北平也就是現在的北京,所以我媽媽當年考初中和高中的時候都因為她是少數民族所以有加分呢!不過到我這可就沒有了,記得小時候我的外祖父母常對我說:如果在以前(指的可是清朝呢!)我可是格格呢!不過到了牛奶爸和小米蟲的口中話就不是這麼說了,先說旗人這件事,他們就會說成我是很奇怪的人,至於格格則會變成打嗝的嗝…………

我的祖父和外祖父都是軍人,一個是拿手術刀而另一個則是拿槍,我媽媽的娘家在屏東,住的可是有”將軍村”稱號的勝利眷村,從小吃的最多的就是眷村菜,可是其實以前那有什麼眷村菜這種名稱,都是物資缺乏政府發什麼補給眷村媽媽們就想方設法的用補給的麵粉、糖啊、米啊有限的材料餵飽一家老小,或者做點小生意幫補一些家用,最多的就是做饅頭,蔥油餅,韭菜盒和牛肉麵之類的,當然不能不提各式各樣的風味菜,每一家每一家的口味都不盡相同,唯一相同的是這些的麵點和風味菜都有一種濃濃的鄉愁,思的不只是隔著海峽那一端的土地,念想的還有來不及道別的至親.

雖然我沒趕上那個年代,不過我懂事以後住的也算是半個眷村吧!我們住的那條巷子左右大概20戶人家,有來自上海,四川,湖南還有山東的爺爺奶奶,我媽小時候都會趁我們上學的時候打打衛生麻將,不過打的時間都在午飯後放學前,不過常常是放學的時候走到巷口就有人吆喝了:某某,你媽在趙奶奶打牌呢!讓你回家先放書包再去找她!或者是”你媽今天在隔壁巷的王奶奶那,就隔壁巷第三間門口有個蜂窩的那兒(是真的有一個蜂窩掛在那王奶奶家的屋頂上,問了王爺爺要不要打119叫消防把蜂窩給取下,好個東北豪爽的性格只說不怕,也螫不死人………,所以那個蜂窩就真的一直掛在那,一直到房子被政府收了回去),而且放學的時候都要從頭喊人喊到回家呢!從王爺爺,趙奶奶,顧姊姊只要認識的都要叫,而且回答的都一樣就是”放學啦!”還有很多很多趣事,下次一邊說一邊跟大家分享我們家眷村菜的食譜.