「食記」中山站 涓豆腐
2011/07/27 23:55
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諸君！我最愛豆腐了！
之前在網路上看見資訊，就一直念念不忘這家豆腐店，滿腦子都是豆腐，最後訂位的時候才發現他是韓式料理……！原來豆腐是韓國經典的食物呀？
總之就跟朋友興沖沖的去吃豆腐哩。
南京店門口很有氣氛，門是用竹子裝潢的，進門時想說回頭再照好了（因為太想嗑到豆腐），結果出來吃太飽就忘記了……。挺可惜的，我喜歡他的門面裝潢。
甫進門就受到服務人員熱烈歡迎，用韓語，雖然我聽不懂。
他們帶位置的速度很快，也很有禮貌，讓人心情很愉快。
我們是被帶到2樓的座位。
來2張店內照。
我很喜歡這一排碗，後面有坐地上腳可以伸進桌子底下的的位置，看了超級心動，但是沒好意思說要換，說不定那是包廂？
服務人員手腳很快的擺了餐具、MENU跟麥茶。
麥茶超級淡，好可怕，我不喜歡。
我覺得麥茶等級跟元定食差不多，之前在花蓮三合屋的麥茶比較好喝，熱度、香氣都比較令我感到窩心。
一坐定先被告知今日特色餐點韓式BBQ牛小排沒有了，這樣主動告知不會讓人在想點的時候掃興，我覺得不錯。
接著服務生會幫忙介紹餐點，例如豆腐鍋的湯頭都是用牛骨熬的，餐點有分大中小辣之類，如果有問的話會超級詳細的介紹喔。
豆腐煲系列都會附一鍋石鍋拌飯、六碟小菜，還有甜點，此外，小菜可以無限續盤！
我們點了泡菜豬肉豆腐煲跟牛肉豆腐煲，因為都有加小辣，基本上看起來差不多，所以只照了一張，另外點了特色餐點海鮮辣炒年糕。
小菜很快先上來，還有等下要打在豆腐鍋的雞蛋。。
有韓式泡菜、豆芽的泡菜、板豆腐（？）、馬鈴薯紅蘿蔔的泡菜、海苔附一小碟醬汁。
泡菜不錯吃，跟平常不同的是蒜味比較淡，是店家特色嗎？
豆芽吃起來普通，馬鈴薯紅蘿蔔也不突出。
海苔要等飯夾來吃！
因為我喜歡吃豆腐，所以特地特寫他。嘗起來甜甜鹹鹹，豆味濃厚。
接著石鍋飯也很快的出現。
鍋子還是熱的，以便將剩下的飯作成茶泡飯（底部鍋巴）。
第一次來沒經驗的話，服務生會示範，我因為沒來過，服務生快手快腳的幫我裝好了飯，沒來的及照完整無缺的飯。
然後他很迅速的淋上了麥茶，我本來想阻止的……！！（不喜歡這種吃法）
石鍋好漂亮好想汙回家。
飯及小菜上完之後，豆腐鍋也很快的出現哩。
攪拌前！
攪拌後！
豬肉好嫩，真好吃。
豆腐煲的豆腐是嫩豆腐，我還以為會吃到市場上的板豆腐。
也是豆味濃厚，但因是嫩豆腐，難以入味，俗話說千滾豆腐萬煮魚嘛，我本來想點土魠魚豆腐煲，可是怕踩地雷，故作罷。
湯頭濃稠，可能雞蛋是使他濃稠的主因。
普通好喝。
還有海鮮辣炒年糕。
年糕好Q呀。
服務生告知是中辣，吃起來還好，完全沒感覺，我想這家的辣度標準大概比較低吧。
裡頭有甜不辣、蝦仁跟年糕，甜味居多。
全部餐點都略嘗一遍後，才興致勃勃的準備用海苔夾飯。
樂子家傳捲海苔法。
先用筷子挾起海苔，平放至飯上，接著用筷子夾住兩頭，就可以順利挾起一小口飯跟海苔哩，重點是不沾手！
挾起來是這個樣子，還可以視海苔鹹度決定要挾起多少飯～。
一開始服務生就告知茶泡飯是用來去除口中氣味的，因此吃完主餐後我還是嚐了點。
麥茶加太多完全沒有鍋巴嘛！刮起來倒是發現底下焦黃焦黃，問題是那是濕糊糊的！
口感不佳，有焦味，所以建議想嘗試的人麥茶不要加太多。
喜愛乾飯的人最好不要加。
豆腐煲我幾乎吃光光囉，最後的鍋巴糊沒吃，但是已經飽到一個境界了。
喜歡的小菜可以一直叫實在是太棒啦，服務生態度又好，續點沒壓力。
當服務生看見吃得差不多時，就會問要不要收拾桌面上甜點囉。
甜點上桌也會小介紹一番，這是豆腐沾黑糖佐柚子醬。
我覺得黑糖跟豆腐在打架，但朋友說不錯，大概我不喜歡黑糖；然後沒吃到柚子味，朋友也同意。
這樣吃一吃總共是＄924的樣子。
泡菜豆腐煲300、豆腐煲280、海鮮辣炒年糕260，再加10％服務費。
結帳時後會送一張豆腐冰淇淋招待券，絕對是想要吸引回頭客！！！
如果是想試試豆腐鍋的人我會建議這家，ＣＰ值不賴哩。
好飽。
涓豆腐 南京店
地址：南京西路一段17-2號
電話：2541-5555
＊10％服務費。
檢視較大的地圖
之前在網路上看見資訊，就一直念念不忘這家豆腐店，滿腦子都是豆腐，最後訂位的時候才發現他是韓式料理……！原來豆腐是韓國經典的食物呀？
總之就跟朋友興沖沖的去吃豆腐哩。
南京店門口很有氣氛，門是用竹子裝潢的，進門時想說回頭再照好了（因為太想嗑到豆腐），結果出來吃太飽就忘記了……。挺可惜的，我喜歡他的門面裝潢。
甫進門就受到服務人員熱烈歡迎，用韓語，雖然我聽不懂。
他們帶位置的速度很快，也很有禮貌，讓人心情很愉快。
我們是被帶到2樓的座位。
來2張店內照。
我很喜歡這一排碗，後面有坐地上腳可以伸進桌子底下的的位置，看了超級心動，但是沒好意思說要換，說不定那是包廂？
服務人員手腳很快的擺了餐具、MENU跟麥茶。
麥茶超級淡，好可怕，我不喜歡。
我覺得麥茶等級跟元定食差不多，之前在花蓮三合屋的麥茶比較好喝，熱度、香氣都比較令我感到窩心。
一坐定先被告知今日特色餐點韓式BBQ牛小排沒有了，這樣主動告知不會讓人在想點的時候掃興，我覺得不錯。
接著服務生會幫忙介紹餐點，例如豆腐鍋的湯頭都是用牛骨熬的，餐點有分大中小辣之類，如果有問的話會超級詳細的介紹喔。
豆腐煲系列都會附一鍋石鍋拌飯、六碟小菜，還有甜點，此外，小菜可以無限續盤！
我們點了泡菜豬肉豆腐煲跟牛肉豆腐煲，因為都有加小辣，基本上看起來差不多，所以只照了一張，另外點了特色餐點海鮮辣炒年糕。
小菜很快先上來，還有等下要打在豆腐鍋的雞蛋。。
有韓式泡菜、豆芽的泡菜、板豆腐（？）、馬鈴薯紅蘿蔔的泡菜、海苔附一小碟醬汁。
泡菜不錯吃，跟平常不同的是蒜味比較淡，是店家特色嗎？
豆芽吃起來普通，馬鈴薯紅蘿蔔也不突出。
海苔要等飯夾來吃！
因為我喜歡吃豆腐，所以特地特寫他。嘗起來甜甜鹹鹹，豆味濃厚。
接著石鍋飯也很快的出現。
鍋子還是熱的，以便將剩下的飯作成茶泡飯（底部鍋巴）。
第一次來沒經驗的話，服務生會示範，我因為沒來過，服務生快手快腳的幫我裝好了飯，沒來的及照完整無缺的飯。
然後他很迅速的淋上了麥茶，我本來想阻止的……！！（不喜歡這種吃法）
石鍋好漂亮好想汙回家。
飯及小菜上完之後，豆腐鍋也很快的出現哩。
攪拌前！
攪拌後！
豬肉好嫩，真好吃。
豆腐煲的豆腐是嫩豆腐，我還以為會吃到市場上的板豆腐。
也是豆味濃厚，但因是嫩豆腐，難以入味，俗話說千滾豆腐萬煮魚嘛，我本來想點土魠魚豆腐煲，可是怕踩地雷，故作罷。
湯頭濃稠，可能雞蛋是使他濃稠的主因。
普通好喝。
還有海鮮辣炒年糕。
年糕好Q呀。
服務生告知是中辣，吃起來還好，完全沒感覺，我想這家的辣度標準大概比較低吧。
裡頭有甜不辣、蝦仁跟年糕，甜味居多。
全部餐點都略嘗一遍後，才興致勃勃的準備用海苔夾飯。
樂子家傳捲海苔法。
先用筷子挾起海苔，平放至飯上，接著用筷子夾住兩頭，就可以順利挾起一小口飯跟海苔哩，重點是不沾手！
挾起來是這個樣子，還可以視海苔鹹度決定要挾起多少飯～。
一開始服務生就告知茶泡飯是用來去除口中氣味的，因此吃完主餐後我還是嚐了點。
麥茶加太多完全沒有鍋巴嘛！刮起來倒是發現底下焦黃焦黃，問題是那是濕糊糊的！
口感不佳，有焦味，所以建議想嘗試的人麥茶不要加太多。
喜愛乾飯的人最好不要加。
豆腐煲我幾乎吃光光囉，最後的鍋巴糊沒吃，但是已經飽到一個境界了。
喜歡的小菜可以一直叫實在是太棒啦，服務生態度又好，續點沒壓力。
當服務生看見吃得差不多時，就會問要不要收拾桌面上甜點囉。
甜點上桌也會小介紹一番，這是豆腐沾黑糖佐柚子醬。
我覺得黑糖跟豆腐在打架，但朋友說不錯，大概我不喜歡黑糖；然後沒吃到柚子味，朋友也同意。
這樣吃一吃總共是＄924的樣子。
泡菜豆腐煲300、豆腐煲280、海鮮辣炒年糕260，再加10％服務費。
結帳時後會送一張豆腐冰淇淋招待券，絕對是想要吸引回頭客！！！
如果是想試試豆腐鍋的人我會建議這家，ＣＰ值不賴哩。
好飽。
涓豆腐 南京店
地址：南京西路一段17-2號
電話：2541-5555
＊10％服務費。
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