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《2011分享》快速好喝的殺菌配方G湯~大蒜雞湯DIY
2011/11/30 09:29
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小魔女家漫遊

感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶100.12.02

 最近天氣不穩定,感冒的人很多,
 再者感冒不可以吃補,會越補越嚴重,
 這種陰冷的天氣想吃熱熱的雞湯又不含太多補藥,我推薦大蒜雞湯,
 聽說大蒜有抗菌的效果,感冒煮一鍋來吃,身心都會感到大大的滿足喔!

 材料:

 1.雞一隻
 2.剝皮大蒜300g (如果懶得剝皮,濱江市場有賣剝好皮的大蒜)
 3.紹興酒或米酒都可 (2匙)
 4.鹽 2匙

 做法:
 1. 首先,先將雞洗淨後放入大鍋內加水,水加到超過雞,煮滾後將水倒掉,將雞
  洗淨備用
 2. 另起一鍋,放入雞,大蒜到入紹興酒,加到滿水
 3. 燉煮約1.5~2小時,起鍋前加入鹽即可! 

 備註: 
 如果喜歡較濃郁的配方,先將大蒜用油炒過在加雞和水,煮出來的大蒜雞會比較
 濃郁,但對於怕胖的朋友就建議直接加大蒜下去煮即可

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    迴響(4) :
    4樓.
    2011/12/12 02:24
    感謝分享
    這幾天 好冷!好喜歡喝雞湯,我也要試試看!

    3樓. TonySky
    2011/12/01 22:04
    蒜頭叫化子雞

    有一次去親戚家烤窯,我們把剝皮蒜頭塞滿雞腹,然後用濕紙包雞,外面用泥土包住,用烤蕃薯的方法考,鮮嫩多汁,芳香四逸,外面賣的土窯雞都太乾太澀

    我不管煮雞湯或者燉肉,都會放非常少量的黑胡椒(約20顆粉粒就有效果),湯會變的很甜,也可以壓腥味,我愛做實驗,不小心發現的

    2樓. 芙芙熊
    2011/12/01 17:54
    米酒

    以前都是加米酒,下次加紹興試試看

    冬天最愛喝雞湯了


    1樓. 天恩客
    2011/11/30 21:34
    good chicken soup

    Hi Friend,

    It is a good chicken soup, and I would love to taste it.

    Heavenly Guest

    ------- ------- -------

    Nice to meet your taste. 烘焙小模女( Alice ching )2011/11/30 21:37回覆