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《養生》漢方食材‧桂圓薑棗湯圓
2007/12/13 16:10
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感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁,生活健康|貼心下午茶 96.12.14

12月22日就是冬至,大家都會在這個時候吃湯圓。
冬至是一年中最寒冷的節氣,容易手腳冰冷,是進補好時機。
而冬天是中醫所說補腎氣季節,如能將湯圓和一些補氣血、補腎食材、
藥材加在一起,不只有冬至過節氣氛,
也可在寒冷冬天裡吃到補氣血跟補腎的食材,
讓身體暖呼呼,一舉兩得!

藥膳專家郭月英表示,如果可以改變往常冬至湯圓的做法,
加上補腎、補氣血的食材,就可以改善腎氣不足、循環不好。

芝麻杜仲湯圓
材料:
芝麻粉約30克、杜仲粉約10克、牛奶2碗、小湯圓適量。
調味料:冰糖適量。
做法:
1、放約2碗牛奶倒入鍋子裡,稍微煮一下但不要煮滾,加2匙芝麻粉跟1匙杜仲粉以及適量冰糖,杜仲可請中藥行幫忙磨成粉末。
2、另起一個鍋子,水煮滾後放入適量小湯圓,煮到讓湯圓浮起來,即可撈起放到芝麻杜仲湯裡。郭月英表示,之後示範湯圓作法都要將湯圓煮滾後再放到另外湯裡,太白粉才不會留在煮好的甜湯或鹹湯裡。
作用:
芝麻、杜仲黑色食物入腎經,可改善冬天腰痠的毛病,也可改善冬天容易掉髮的問題。

桂圓薑棗湯圓
材料:
桂圓肉約20克、老薑片2片、紅棗約10顆、紅糖適量、小湯圓適量。
做法:
將薑片拍碎入鍋內,加2碗水及紅棗用大火煮滾後,轉小火煮10分,加桂圓肉及少許紅糖,加入煮滾的湯圓即可食用。
作用:
桂圓、紅糖有補氣益血、改善氣血循環的作用,讓氣色看來較紅潤,適合手腳冰冷、胃冷胃寒易拉肚子的人吃。

文章及圖片引用:http://eshop.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=BeautyContent&Art_ID=3105736&Section_ID=177600&Cat_ID=1344521&showdate=20061215


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迴響(8) :
8樓.
2008/02/06 02:49
請問

外面賣的龍眼干茶是龍眼肉還有什麼煮成的 自己想到是 加紅砂糖不知道是不是阿

還有龍眼乾要去哪購買呢? 請告訴我 謝謝您


7樓. 筆記阿本~ 台灣的小七與小聯
2007/12/19 02:27
滋補

這一看就覺得很補.想趕快來一碗.

6樓. 白Apple
2007/12/18 18:43
> /// <

ㄜ...那個....桂圓是龍眼嗎???

> /// <

是的,桂圓就是龍眼乾 魔女艾莉絲2007/12/19 09:04回覆
5樓. Das Reich
2007/12/14 23:56
大姊

大半文章和照片都是蘋果的,只有開頭是您自己的,這樣連結到首頁很奇怪勒....


4樓. 肥豬老爸-聚龍
2007/12/14 11:59
又學到了

 

謝謝,學起來了!!

 

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網路達人聚龍軒工作室


3樓. 莫大小說 ── 「乖蹇」連載
2007/12/13 21:48
嗯!看來這一招不錯
把湯圓桂員紅棗和薑絲加上大把白糖燉 一鍋
一定粉好粗
要去學來
只是從未買過紅棗,要去中葯店賣賣看
桂圓應不是生的,應是乾桂圓吧
2樓. 常文
2007/12/13 21:28
桂圓薑棗湯圓

桂圓薑棗湯圓

很溫暖 謝謝分享

1樓. gaosai
2007/12/13 16:26
桂圓薑棗湯圓明天試做....

桂圓薑棗湯圓明天晚上試做....

謝謝!


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